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2018-04-27
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自从去完澳洲Working Holiday，好多野食都好耐冇食过，澳洲都有放题，但系比起香港真系无得比，香港选择极多，只系食放题既餐厅已经数唔哂，今日同朋友相约食旺角一间开左冇耐既日式放题店“38广场”揾左一阵先揾到，店内环境：我就食黄金时段 $288/位(需加一)，选择好多：黎张高抄图先：每枱会送刺身拼盘一客，如要任食刺食要再加$30/位，刺身拼盘有三文鱼、吞拿鱼、甜虾、海胆、带子都算厚切，三文鱼、吞拿鱼都不错，但海胆略嫌有点腥味另外再送日本鹿儿岛和牛一客，如需加配和牛$138/客，店员会教你点烧和牛，放置喺烧炉嘅正中间大火快速烧嘅方法，当见到牛肉渗血水又或者牛肉边有少少焦黑就可以反面，店员强调唔应该经常反面，先咁可以保持肉汁，跟随店员既方法，和牛入口真系比较JUICY亦会上一份肉比顾客烧住先，怕你等既时候肚饿，呢个几贴心！第一份送上既有只用盐调味既牛肋骨同一口牛，仲有虎虾、青口、蚝。牛肉色泽鲜明红润，肉质唔老，一口牛仲肥瘦参半，入口嫩滑，而青口Size颇大，带鲜甜都有好多前菜、蔬菜类，只系点左一、两款前菜方面，推介生牛肉，牛肉入口即溶，拌匀生蛋，味道更佳；亦试左蟹子沙律、尚八豆腐肉
“38广场”揾左一阵先揾到，店内环境：
我就食黄金时段 $288/位(需加一)，选择好多：
黎张高抄图先：
每枱会送刺身拼盘一客，如要任食刺食要再加$30/位，刺身拼盘有三文鱼、吞拿鱼、甜虾、海胆、带子
刺身拼盘
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另外再送日本鹿儿岛和牛一客，如需加配和牛$138/客，
日本鹿儿岛和牛
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店员会教你点烧和牛，放置喺烧炉嘅正中间大火快速烧嘅方法，当见到牛肉渗血水又或者牛肉边有少少焦黑就可以反面，店员强调唔应该经常反面，先咁可以保持肉汁，跟随店员既方法，和牛入口真系比较JUICY亦会上一份肉比顾客烧住先，怕你等既时候肚饿，呢个几贴心！第一份送上既有只用盐调味既牛肋骨同一口牛，仲有虎虾、青口、蚝。
牛肉色泽鲜明红润，肉质唔老，一口牛仲肥瘦参半，入口嫩滑，而青口Size颇大，带鲜甜都有好多前菜、蔬菜类，只系点左一、两款
前菜方面，推介生牛肉，牛肉入口即溶，拌匀生蛋，味道更佳；亦试左蟹子沙律、尚八豆腐肉类有好多选择：
净系牛肉已经有数十款，推介尚八秘制壶渍牛肋骨肉；猪肉的话，尚八芝士角切依达赤豚同，食落creamy，肉质弹牙、特选黑豚猪肋条都唔错；小羊扒就偏肥，大部份只有肥膏都只系试左好少款，但都食到好饱，真系好多好多选择，而饮品相对上比起以前食过既餐厅选择冇咁多，我自己主攻饮忌廉沟鲜奶
限时2小时，大概食1小时都已经食到好饱，每样只系点一份既份量都够两个人食，不过黄金时后有小小贵，想平少少可以拣其他时段黎。
张贴
