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2021-03-19
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2021年重开戏院后首次入场看传媒优先场，睇戏前先到铜锣湾新开泰国菜馆- 泰Thaiology医饱肚。装潢散发泰式的异国韵味，卡位坐得宽敞舒适。餐牌都有很多款式，看得人三心两意。吃泰国菜又怎能没有泰式串烧和炸物小吃？！泰式沙嗲鸡半打 $68串烧虽然看似是简单直接的烹调技巧，但其实难在如何控制以高温烤熟食物又不伤食材，这碟串烧一上枱已是香气扑鼻，份量十足，每串都是啖啖肉。烧鸡串滑嫩不鞋口，表面带焦香，内里丰满多汁，点些沙嗲酱更加惹味开胃。泰式小食拼盘 $118点一客拼盘就可试齐多款小食，包括鱼饼、虾饼、鸡翼、春卷各2件及沙嗲串烧4串。拼盘份量澎湃，足够两至三人share，挑起诱人食欲。我自己就最喜欢虾饼，外皮炸得金黄脆口，爽弹得宜又鲜味。香酥薄饼 $32薄饼口感酥脆，沾上以大量椰浆和椰奶煮香的青咖喱，内里香软烟韧富嚼劲。生菜包 $78泰国菜讲究食味的配合与平衡，复杂而富层次，以鸡肉碎加上各式香料的点缀，配合爽口生菜，口感丰富。用手拿起生菜，放入肉碎再卷好，清爽可口的生菜包裹辣劲不轻的肉碎一起吃，滋味无穷。泰式炒粉丝 $68配料比较简单，不过这碟炒粉丝胜在没有黏成一团。一上台时刚刚炒好热辣
装潢散发泰式的异国韵味，卡位坐得宽敞舒适。
餐牌都有很多款式，看得人三心两意。
吃泰国菜又怎能没有泰式串烧和炸物小吃？！
泰式沙嗲鸡半打 $68
串烧虽然看似是简单直接的烹调技巧，但其实难在如何控制以高温烤熟食物又不伤食材，这碟串烧一上枱已是香气扑鼻，份量十足，每串都是啖啖肉。
泰式沙嗲鸡
$68
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烧鸡串滑嫩不鞋口，表面带焦香，内里丰满多汁，点些沙嗲酱更加惹味开胃。
泰式小食拼盘 $118
点一客拼盘就可试齐多款小食，包括鱼饼、虾饼、鸡翼、春卷各2件及沙嗲串烧4串。
泰式小食拼盘
$118
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拼盘份量澎湃，足够两至三人share，挑起诱人食欲。
我自己就最喜欢虾饼，外皮炸得金黄脆口，爽弹得宜又鲜味。
香酥薄饼 $32
薄饼口感酥脆，沾上以大量椰浆和椰奶煮香的青咖喱，内里香软烟韧富嚼劲。
香酥薄饼
$32
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生菜包 $78
泰国菜讲究食味的配合与平衡，复杂而富层次，以鸡肉碎加上各式香料的点缀，配合爽口生菜，口感丰富。
用手拿起生菜，放入肉碎再卷好，清爽可口的生菜包裹辣劲不轻的肉碎一起吃，滋味无穷。
泰式炒粉丝 $68
配料比较简单，不过这碟炒粉丝胜在没有黏成一团。
一上台时刚刚炒好热辣辣，相当有镬气，粉丝炒得咸香入味，干身不腻口。
泰式猪颈肉炒饭 $88
炒饭炒得粒粒分明，吸收了泰国香料的复杂味道，饭香惹味。
猪颈肉肉质够爽口，烧得带有焦香，而且感觉完全不肥腻。
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