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2014-12-26
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17号才正式开业的旺角分店, 暂时不算太多人知道, 而且地点不在最旺的街道, 所以想尝试这家经常排队的烤肉店的话要趁现在来旺角分店啰!! 环境比尖沙咀店更大, 座位分布更宽敞, 如人数多(4-6人以上)的话, 还有较私隐间隔的座位呢! (当日获坐到最末排, 八人座位自成一角, 吵闹一点也不会骚扰其他客人)依然是韩国人(老板和部份员工)和本地人(员工)的组合, 可是沟通绝对没问题, 因为员工是懂得广东话喔!!! 以为这个大招牌的右边是门口...原来左边才是楼梯往下走哈哈 (走焦了请谅)这猪仔下的光源较好, 合照建议方位 XD到达座位后, 客人先打点自己的外套包包收进椅下(打开坐垫), 超方便的, 不怕大包小包要占座位阻碍畅食, 也可防止烧烤味染到. 侍应则同时奉上配菜汤水调味料生菜工具等等, 还有在炉边倒蛋桨~ 有原味和加泡菜的.汤是清淡的荳芽汤, 然后就是可单吃可连同烤肉一起吃的配菜, 当中以泡菜广受食客欢迎, 是很辣的! 可是同时得到「但系又好好食, 一边辣一边食」的回应. 生菜配菜都可以无限添食, 用生菜包肉吃大概可减少一点罪恶感 依次序, 最下的两团是 护心肉(2碟份量), 中间
环境比尖沙咀店更大, 座位分布更宽敞, 如人数多(4-6人以上)的话, 还有较私隐间隔的座位呢! (当日获坐到最末排, 八人座位自成一角, 吵闹一点也不会骚扰其他客人)
依然是韩国人(老板和部份员工)和本地人(员工)的组合, 可是沟通绝对没问题, 因为员工是懂得广东话喔!!!
以为这个大招牌的右边是门口...
原来左边才是楼梯往下走哈哈 (走焦了请谅)
这猪仔下的光源较好, 合照建议方位 XD
到达座位后, 客人先打点自己的外套包包收进椅下(打开坐垫), 超方便的, 不怕大包小包要占座位阻碍畅食, 也可防止烧烤味染到. 侍应则同时奉上配菜汤水调味料生菜工具等等, 还有在炉边倒蛋桨~ 有原味和加泡菜的.汤是清淡的荳芽汤, 然后就是可单吃可连同烤肉一起吃的配菜, 当中以泡菜广受食客欢迎, 是很辣的! 可是同时得到「但系又好好食, 一边辣一边食」的回应.
生菜配菜都可以无限添食, 用生菜包肉吃大概可减少一点罪恶感
依次序, 最下的两团是 护心肉(2碟份量), 中间是 猪肠, 红色一片片是 特级牛颈, 还有 烤调味牛排骨 (没入镜)护心肉 : 引进护心肉的始祖店, 当然是必食之选~ 这碟肉应该是烧所有肉的最先者, 因肉味较淡, 而且最方便! 一整碟倒上铁板, 一次过进行烧烤, 翻几次就可以吃啰! 至于护心肉是哪部份... 是猪的横隔膜与肝之间的筋肉吧! 详情请参阅尖沙咀店版面的介绍, 我只是觉得超好味(而且珍贵)就够了! 肉嫩不烟韧, 腌料刚刚好, 容易咀嚼消化! 配生菜连洋葱泡菜一起吃是享受!!!!
猪肠 : 很有嚼劲充满胶质之物! 喜此物者必LIKE!
特级牛颈 : 和牛排骨一样, 未至于入口即溶但绝不会很烟韧, 算是有嚼劲的肉类.
牛五花
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冷素面
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奉客时会先询问要否剪开 (相中是已剪), 记得要先加醋和芥末, 风味十足! 酸酸甜甜的, 面质有烟韧, 蔬菜爽甜!
豆腐汤: 除了豆腐还有蚬, 辛辣是必然的! (辣度中上)还有蚬的鲜味在其中.辣炒年糕: 就如韩国地道美食一样 ---> 劲辣!!! 同样烟韧有嚼劲.
牛肉眼
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牛肉眼 : 比手掌还大的一块肉, 完全占了整块铁板! 烧好后可剪开细件, 唯白色(脂肪)位置较密集所以会肉脂分离, 可按喜好取啰~ (我倒高兴不用连脂肪吃) [肉旁边那块白色东东是菇, 可以烤来吃掉的 ]
题外话/补充资料：
环境宽敞是一大要素, 员工也很友善, 唯有大概因为新开张, 未适应工作环境, 有时会反应较慢, 都是作为客人应该体谅的. 铁板由于是新的, 导热超快! 若遇铁板烧久了已沾了焦, 是可以叫店员更换一块的哦!
最后是私心话 : 圣诞节期间, 女店员会戴著可爱鹿角的, 如果连男店员也戴的话, 眼睛会「吃」得更愉快喔! >﹏<
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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