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2023-11-24
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有時喺尖沙咀想找一間可以坐得舒服，慢慢傾下偈的餐廳的確有點難度。上星期和朋友即興晚飯見面，朋友提議到一間新開而且坐得舒服的日本串燒居酒屋， 我當然立刻應承啦。呢一間《狐狸食堂》 位於佐敦同尖沙咀嘅交界，沿住尖沙咀金巴利道行入去， 再到達盡頭就能夠搵到。呢間居酒屋嘅價格非常之大眾化，有唔同種類嘅串燒同熱食。仲有各款啤酒同清酒。餐廳最推介嘅就係《四款口味的免治雞肉棒串燒》， 有齊4款口味： 明太子、 檸檬鹽、芝士、醬燒， 各有風味。 【檸檬鹽口味】帶點檸檬清香， 非常清新。【芝士口味】經過火炙的芝士非常之香口，和免治雞肉串非常匹配。【明太子口味】帶點鹹香、微辣，加上青蔥，味道最濃郁，送啤酒最適合。另外我最鍾意嘅就係【醬燒味雞肉棒】，日式醬油帶點微甜，混入生蛋黃之後，用作沾點免治雞肉棒，令到口感更加滑溜juicy。【山葵醬燒雞柳】 用上嫩滑的雞柳， 食落冇渣，上邊擦上wasabi 山葵醬， 帶一點點攻鼻感覺，刺激。【炸雞軟骨餃子】 口感爽脆， 食到粒粒的雞軟骨， 非常過癮。【燒墨魚咀串燒】，墨魚咀煙韌得來亦帶一點軟骨， 食落除咗有QQ煙韌的口感， 亦非常有嚼頭。不得不介紹【山椒燒牛柳串】，
上星期和朋友即興晚飯見面，朋友提議到一間新開而且坐得舒服的日本串燒居酒屋， 我當然立刻應承啦。
呢一間《狐狸食堂》 位於佐敦同尖沙咀嘅交界，沿住尖沙咀金巴利道行入去， 再到達盡頭就能夠搵到。
呢間居酒屋嘅價格非常之大眾化，有唔同種類嘅串燒同熱食。仲有各款啤酒同清酒。
餐廳最推介嘅就係《四款口味的免治雞肉棒串燒》， 有齊4款口味： 明太子、 檸檬鹽、芝士、醬燒， 各有風味。
【檸檬鹽口味】帶點檸檬清香， 非常清新。
【芝士口味】經過火炙的芝士非常之香口，和免治雞肉串非常匹配。
【明太子口味】帶點鹹香、微辣，加上青蔥，味道最濃郁，送啤酒最適合。
另外我最鍾意嘅就係【醬燒味雞肉棒】，日式醬油帶點微甜，混入生蛋黃之後，用作沾點免治雞肉棒，令到口感更加滑溜juicy。
【山葵醬燒雞柳】 用上嫩滑的雞柳， 食落冇渣，上邊擦上wasabi 山葵醬， 帶一點點攻鼻感覺，刺激。
【炸雞軟骨餃子】 口感爽脆， 食到粒粒的雞軟骨， 非常過癮。
【燒墨魚咀串燒】，墨魚咀煙韌得來亦帶一點軟骨， 食落除咗有QQ煙韌的口感， 亦非常有嚼頭。
不得不介紹【山椒燒牛柳串】， 牛柳嫰滑多汁， 輕輕加上海鹽和青蔥作調味，再隨多人口味沾上一些即磨的山椒碎， 十分之香口。
【炸牛肉可樂餅】， 其實是薯蓉混合了免治牛肉碎， 再沾上麵包糠脆炸而成的炸物， 非常香口， 用作主食最適合不過。
雖然這一間居酒屋面積唔算大， 不
過所有食物都是即點即制， 和幾個朋友放工飲返杯， 仲可以叫串燒佐酒， 的確不錯。
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