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2023-09-11
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位于沙田站旁的帝都酒店经过翻新后餐厅也以新面貌开张，环境非常宽敞！有室内和室外的座位，更加有私人宴会厅适合举办派对，而且餐单也用上不少本地和海外的高质新鲜食材，整体体验非常不错，Staff都非常helpful环境非常宽敞，坐得舒适每一道菜用料足，而且不少菜式上菜时都有Table Service 在餐桌旁的最后点缀令人赏心悦目气氛超好！价钱也非常相宜抵食，最适合大家庭family dinner𓌉𓇋 𓈒𓏸 海鲜拼盘 Seafood Platter $888最近的新开业优惠非常抵食！限时优惠直到今年9月30日为止，每日首5位预订的客人就可以以优惠价$588享用，非常幸运地book到拼盘，波士顿龙虾、生蚝、 北海道带子等都非常新鲜，令人惊喜的是经过85度低温慢煮过的南非鲍鱼，软嫩带有鲜味，加上干冰的烟雾非常浪漫另外加上有六种酱汁，不同配搭之下可以感受海鲜不同的滋味𓌉𓇋 𓈒𓏸 西班牙橡果黑毛猪烟腿(24个月)配日本赤肉蜜瓜 $298吃完超巨型的海鲜拼盘之后，来一份清甜的日本蜜瓜配上咸鲜的火腿，再加上火箭菜，清一清味蕾𓌉𓇋 𓈒𓏸 鲜番茄松叶蟹樱花虾方形意大利面 $258真的非常足料！酱汁里
餐厅也以新面貌开张，环境非常宽敞！
有室内和室外的座位，
更加有私人宴会厅适合举办派对，
而且餐单也用上不少本地和海外的高质新鲜食材，
整体体验非常不错，Staff都非常helpful
环境非常宽敞，坐得舒适
每一道菜用料足，而且不少菜式上菜时都有Table Service
在餐桌旁的最后点缀令人赏心悦目
气氛超好！价钱也非常相宜抵食，最适合大家庭family dinner
𓌉𓇋 𓈒𓏸 海鲜拼盘 Seafood Platter $888
最近的新开业优惠非常抵食！
限时优惠直到今年9月30日为止，
每日首5位预订的客人就可以以优惠价$588享用，
非常幸运地book到拼盘，
波士顿龙虾、生蚝、 北海道带子等都非常新鲜，
令人惊喜的是经过85度低温慢煮过的南非鲍鱼，
软嫩带有鲜味，加上干冰的烟雾非常浪漫
另外加上有六种酱汁，
不同配搭之下可以感受海鲜不同的滋味
海鲜拼盘
$888
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𓌉𓇋 𓈒𓏸 西班牙橡果黑毛猪烟腿(24个月)配日本赤肉蜜瓜 $298
吃完超巨型的海鲜拼盘之后，
来一份清甜的日本蜜瓜配上咸鲜的火腿，
再加上火箭菜，清一清味蕾
𓌉𓇋 𓈒𓏸 鲜番茄松叶蟹樱花虾方形意大利面 $258
真的非常足料！
酱汁里有非常多的松叶蟹肉，
蕃茄的酸甜味配上樱花虾的咸香，
全部都吸进了质感丰富的方形意大利面内
𓌉𓇋 𓈒𓏸 火焰龙虾干邑浓汤 (1/2只新鲜龙虾） $218
值得一试的龙虾汤！
用上了半只新鲜龙虾，
还可以吃到原只新鲜蟹螯，味道果然浓郁又鲜甜，
再加上挥发了酒精后的干邑，是超豪华的一碗汤
𓌉𓇋 𓈒𓏸 黑松露泡沫野菌汤 $108
非常浓郁幼滑的野菌汤，加上表面的泡沫，
一口可以吃到不同的层次，再加上黑松露的香气，非常earthy
𓌉𓇋 𓈒𓏸 火焰海盐焗原条海鲈鱼 $328
又是一度非常吸引眼球的料理！
原条海鲈鱼肉质鲜嫩咸味适中，
鱼身依然保留湿度，
加上火焰和staff的专业开鱼技巧，真的是睇得又食得
𓌉𓇋 𓈒𓏸 鹿儿岛A4厚烧和牛肉眼(200克) 配烤虎虾 $628
非常肥美的A4和牛入口即化，用牛油烧过的虎虾肉质弹牙
𓌉𓇋 𓈒𓏸 榛子软糕 $98
𓌉𓇋 𓈒𓏸 朱古力心太软配香草雪糕 $98
𓌉𓇋 𓈒𓏸 意大利咖啡芝士朱古力 $108
每一款甜品都非常吸引！
榛子软糕的榛子味非常浓郁；邪恶的朱古力心太软配上香草雪糕，冷热交替是经典的搭配；
值得一提是打卡必点的Tiramisu！
放在黑色的球体内一打开，
便有烟雾弥漫出
在幼滑的芝士上是质地较硬的Tiramisu球
口感对比非常有趣
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