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2022-12-07
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位于屯门置乐区，新开的席前日式铁板餐厅。环境大理石外墙和餐枱色调为冷灰色。全店没有太多装饰，一幅富士山挂画，简单利落。虽然小店不大，只有10个坐位围绕著煮食炉，但不会逼夹。服务厨师两手各持镬铲，在铁板炉上「叮叮咚咚」快手炒菜，就像睇表演一样。厨师每道菜煮好时，也会即时为客人简介。🍱午餐定食（附送热茶和味噌汤）🍗风味鸡扒鸡扒肉以铁板高温煎炒后，非常香口，鸡肉和鸡皮就像下油镬炸过一样，但仍保留肉汁。🥩美国安格斯牛柳点了七成熟，肉质细嫩。🥗配菜是快炒芽菜、椰菜、红萝卜丝，爽脆香甜。🍚日本米饭粒粒分明，十分有咬口。由于是席前铁板，所有顾客都可以望住厨师怎样烹调，用什么配料什么调味料，客人都一清二楚，干净企理食得放心☺️
环境
大理石外墙和餐枱色调为冷灰色。全店没有太多装饰，一幅富士山挂画，简单利落。虽然小店不大，只有10个坐位围绕著煮食炉，但不会逼夹。
服务
厨师两手各持镬铲，在铁板炉上「叮叮咚咚」快手炒菜，就像睇表演一样。厨师每道菜煮好时，也会即时为客人简介。
🍱午餐定食（附送热茶和味噌汤）
🍗风味鸡扒
鸡扒肉以铁板高温煎炒后，非常香口，鸡肉和鸡皮就像下油镬炸过一样，但仍保留肉汁。
🥩美国安格斯牛柳
点了七成熟，肉质细嫩。
🥗配菜是快炒芽菜、椰菜、红萝卜丝，爽脆香甜。
🍚日本米饭粒粒分明，十分有咬口。
由于是席前铁板，所有顾客都可以望住厨师怎样烹调，用什么配料什么调味料，客人都一清二楚，干净企理食得放心☺️
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