Jacomax (已結業)

意式薄饼是笔者喜爱的美食之一，近日在公司附近新开了一间薄饼店，特意和同事去探过究竟。餐厅的门面用上型格的灰黑色，从外可窥见到厨师正在忙碌地制作薄饼。推门入内，右手边是水吧，左手边正是薄饼工场，不同款式的薄饼不断在热烘烘的烤炉出出入入。店内的地板与墙壁皆以清水水泥型态示人，感觉时尚。在这灰色的背景当中，又挂有不少色彩鲜艳的挂饰，对比强烈。一如所想，餐厅主要提供不同的意式美食，薄饼及意粉当然不能少。午市另有提供不同的套餐供选择，由一人份量到四人同行的套餐皆有。碰巧我们是日四人同行，简简单单点选了一份四人餐。头盘是 Crab Meat and Pineapple Salad，在清爽的田园沙律菜当中引入蟹肉、菠萝及车厘茄提味。蟹肉味道鲜甜，尤其在香醋衬托下味道更为突出。菠萝是笔者至爱，份量永远嫌少，哈哈！小吃 Grilled Chicken Wings 卖相饱满，外皮微脆。鸡翼只是简单以黑椒调味已有不错的效果。主角 Hawaii Pizza，主要配料有芝士、蕃茄、火腿及菠萝。薄饼即叫即制，端上时仍有热烟溢出。薄饼的饼底是薄身制作，口感带脆。饼面放上充足份量的蕃茄与芝士，咬下微酸起丝。火腿的份量