Seoul Shiok

同女友行咗成日见攰攰哋，经过波鞋街The Forest 商场见到暗角位有间新开韩国餐厅（叫狮叔），心谂真系思思缩缩㖞系正个角落。不过女友近排话睇完韩国个套煮野食片就心思思想食， 门口reception同事又好殷勤咁讲解餐牌，好啦就比个机会啲新店。打开餐牌就见到个几得意嘅饮品 (新鲜蜂蜜米酒)，二话不说即叫黎试吓。 一上菜见到个铜碗铜煲就有满满嘅韩国仪式感，每一碗里面都有一个新鲜嘅蜂巢，每一啖都好重米香味，临尾有少少蜂蜜嘅回甘甜味几得意韩式白切肉睇落配料简单，但食落生菜的清脆和酱料的咸香相辅相成 , 增添了整体的风味 。 搭配的葆酱不仅提升了肉的味道， 可以畀人感受到韩式料理嘅独有鲜明风格铁板猪肉炒面第一口咬下去 。 面条的弹性和猪肉的鲜嫩瞬间在口中交 融。 面条吸收了猪肉的肉汁味道浓郁而不油腻 。 搭配的酱汁恰到好处 ，带有一丝微甜及香辣 。让整道菜的味道层次更加丰富，每一口都是满满的满足感。 好可惜炒面冇一个细火炉保温， 放耐咗就冇咁好食瀑布拉芝士泡菜炒饭个炒饭真系好有feel！啲芝士多到上菜𠮶阵系度谂会唔会好腻呢？但系捞埋一齐食𠮶阵泡菜嘅酸甜味一出，完全唔怕腻，反而增添咗一种清新