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2016-07-04
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相约中环朋友食晚饭, 想去远D, 拣咗尖沙咀。友人谂起食生蚝, 非 isquare 28楼既 Ambrosia Oyster Bar 莫属 。好彩有订位, 可以坐到窗口位 虽然两pair人坐落有点迫, 但这个「情侣厢座」实在无敌, 个view靓, 海景无遮无挡, 加两张座椅背著窗口都无问题!几个月无来, 打开menu一看, 完全唔同咗!!! 生蚝选择依然多, 头盘主菜更丰富, 但最 capture 到我地班数人 (做开银行、会计, 对数字当然特别敏感!) 嘅目光, 当然系价钱! 竟然平咗一、两成!!!听经理话新来了韩国生蚝, 无喺外面见过, 大家也亦未食过, 当然先来半打。呢只韩蚝 golden pearl, 大大只, size 绝对唔输蚀俾法国蚝, 但索价不贵, 每只只是$68。只蚝够哂 meaty, 入口甘甜, 有淡淡 mineral 余韵, 有惊喜! 紧接是少不了的法国生蚝 la lune。法国蚝果然是法国蚝, 纵使不够当造, 但一口吃下去, 海水味十足! 有蚝香! 令人彷佛一下子飞到法国 非常新鲜! 正! 最后是澳洲 Sidney rock 生蚝。肉质同样厚, 海
好彩有订位, 可以坐到窗口位 虽然两pair人坐落有点迫, 但这个「情侣厢座」实在无敌, 个view靓, 海景无遮无挡, 加两张座椅背著窗口都无问题!
几个月无来, 打开menu一看, 完全唔同咗!!! 生蚝选择依然多, 头盘主菜更丰富, 但最 capture 到我地班数人 (做开银行、会计, 对数字当然特别敏感!) 嘅目光, 当然系价钱! 竟然平咗一、两成!!!听经理话新来了韩国生蚝, 无喺外面见过, 大家也亦未食过, 当然先来半打。呢只韩蚝 golden pearl, 大大只, size 绝对唔输蚀俾法国蚝, 但索价不贵, 每只只是$68。只蚝够哂 meaty, 入口甘甜, 有淡淡 mineral 余韵, 有惊喜! 紧接是少不了的法国生蚝 la lune。法国蚝果然是法国蚝, 纵使不够当造, 但一口吃下去, 海水味十足! 有蚝香! 令人彷佛一下子飞到法国 非常新鲜! 正! 最后是澳洲 Sidney rock 生蚝。肉质同样厚, 海水味十足, 有long finishing, 当造的鲜味, 加上只要$48只, 果然无敌!!!
生蚝盘
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意大利蕃茄配水牛芝士雪糕
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甘蓝羽衣橙沙律
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油甘鱼sashimi, 衬酸红菜头及青苹果, 鱼生肉质鲜甜, 腌得入味。
油甘鱼sashimi
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鹅肝两食
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Apple Crumble
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题外话/补充资料：
原来餐厅的午餐餐牌也转新, 竟然有1个course 的menu! $88起!! 仲竟然送甜品同咖啡/茶!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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