祥興記上海生煎包 (已結業)

刚在锅贴大王吃完上海菜感到不太满足，特地走到附近一间一直很想吃的生煎包名店填填肚子。当日是平日的下午茶时段，所以客人不多，店外宣传的店员婶婶非常落力，她还说生煎包刚新鲜出炉呢！我们迅速点完生煎包后便入店了。店内的环境不大，我们坐在较近墙的位置，墙上挂有很多旧相片，其中有介绍生煎包是以前上海的必吃早点。这里除了生煎包外，还有一些小食可供选择，不过我们的兴趣都不大。其实进店不久，店员便送上热辣辣的招牌生煎包（＄２８／４只）。baka说这里的生煎包是patpat向上很特别，我也觉得卖相很可爱。生煎包煎得金黄，上面有芝麻和葱花，很吸引。据经验，生煎包不宜大口吃，不然会弄得肉汁四溅且烫舌头。我先沾醋，然后从上端较薄的皮小口咬下去，生煎包温暖不算太热，可以看到里面有满满的汤汁和浑圆的肉馅，接著慢慢吸掉那鲜美的汤汁，汤汁味道浓郁！而我最喜欢那既软又脆的外皮，上端的外皮很软薄，而到底部则比较厚和脆，咬起来很有层次感，而baka则喜欢味道鲜浓的汤汁，整体来说很好味！值得推介！