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2017-09-23
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今日约朋友出铜锣湾，去完Sogo经过骆克道都被呢间门面有落地大玻璃又洁白光鲜的日式丼食店吸引，今晚一于食一次。楼底高有空间感，墙上有绿色植物装饰，感觉清新干净，简单舒服的进餐环境。入座后，送上温暖的玄米茶，温度刚好，不会太热，仲有阵阵香味。点餐时都有讲解menu同食物，也不时添茶，服务好好。我点了北海道道帆立贝、北寄贝、赤贝丼$188，套餐加$20，有沙律及面豉汤，好丰富。沙律菜用罗马生菜，虽然唔算好新鲜，但干净且质感爽脆，而我喜欢的是用酸酸地又开胃的醋汁，清新又健康。刺身丼有8款选择$138-388，仲有自选刺身的组合。也照顾到不食生的食客，有8款熟食的丼以供选择。我选择呢款有齐3款贝类的丼都好吸引好新鲜。帆立贝超厚肉又大粒，雪白色又嫩滑，清淡又鲜味。而北寄贝有弹性带爽口，肥美甘甜，其实北寄贝是熟的，所以怕生的人都食到。我更喜欢赤贝，因为最鲜甜口感最爽弹，加上肉厚又大，非常满足。渍物有蒜、牛蒡及萝卜，前两款都较少见，难得可以食到，特别是蒜子，好爽脆好香，去掉辛辣苦涩味，牛蒡也不韧反而很爽脆，味道几好。面豉汤不咸且有面豉独有香味，温和顺喉，味道很日式。杂锦天妇罗 $138，好美观又多种
今日约朋友出铜锣湾，去完Sogo经过骆克道都被呢间门面有落地大玻璃又洁白光鲜的日式丼食店吸引，今晚一于食一次。
楼底高有空间感，墙上有绿色植物装饰，感觉清新干净，简单舒服的进餐环境。
入座后，送上温暖的玄米茶，温度刚好，不会太热，仲有阵阵香味。
点餐时都有讲解menu同食物，也不时添茶，服务好好。
北海道帆立贝、北寄贝、赤贝丼
$188
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我点了北海道道帆立贝、北寄贝、赤贝丼$188，套餐加$20，有沙律及面豉汤，好丰富。
沙律菜用罗马生菜，虽然唔算好新鲜，但干净且质感爽脆，而我喜欢的是用酸酸地又开胃的醋汁，清新又健康。
北海道帆立贝、北寄贝、赤贝丼
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刺身丼有8款选择$138-388，仲有自选刺身的组合。也照顾到不食生的食客，有8款熟食的丼以供选择。
我选择呢款有齐3款贝类的丼都好吸引好新鲜。
帆立贝超厚肉又大粒，雪白色又嫩滑，清淡又鲜味。
而北寄贝有弹性带爽口，肥美甘甜，其实北寄贝是熟的，所以怕生的人都食到。
我更喜欢赤贝，因为最鲜甜口感最爽弹，加上肉厚又大，非常满足。
渍物有蒜、牛蒡及萝卜，前两款都较少见，难得可以食到，特别是蒜子，好爽脆好香，去掉辛辣苦涩味，牛蒡也不韧反而很爽脆，味道几好。
味噌汤
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面豉汤不咸且有面豉独有香味，温和顺喉，味道很日式。
杂锦天妇罗
$138
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杂锦天妇罗 $138，好美观又多种类，好豪华的感觉。
有虾、茄子、冬菇、南瓜、蕃薯、尖椒等等。炸衣轻薄不油，保持松脆的质感。虾子嫩弹；蔬菜仍有本身的颜色，所以熟度刚好，冬菇既香肉质又湿润，南瓜及蕃薯都有自然甜味。
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