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2021-08-20
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🥚🥚🐷新鲜刺身御膳居酒屋✨性价比：7/10🍳食物：7.5/10🌏环境：7/10🕺🏻服务：7/10💰是次消费：人均 $ 453 + 10%#蛋蛋猪
🏝地点分类: #蛋蛋猪在西环
🍰食物分类: #蛋蛋猪吃日本菜————————吃刺身最怕吃到不新鲜的食材导致食物中毒，又或者大阵鱼腥味，到底在哪里可以吃到又新鲜又有保障的刺身呢。原来不一定在走到闹市中心，在西营盘都可以找得到，亲身体验过食材的鲜味。今次和朋友豪吃刺身鲜物，我们除了ᴏʀᴅᴇʀ御膳套餐，还额外叫了当日飞机货和夕食一份。丰御膳 ($458) sᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ ʏᴜᴛᴀᴋᴀ包味噌汤、饮品前菜：芥末八爪鱼 - 八爪鱼弹牙，芥末不会太辣又能刺激味蕾，好好迎接之后精彩的菜式。三色刺身 (牡丹虾、油甘鱼、三文鱼腩) sᴀsʜɪᴍɪ: ʙᴏᴛᴀɴ sʜʀɪᴍᴘ, ʏᴇʟʟᴏᴡᴛᴀɪʟ, ᴘʀɪᴍᴇ. sᴀʟᴍᴏɴ优质鱼类，三文鱼腩软绵香口，油甘鱼颜色乳白带粉红。牡丹虾超大只，取走头部随即有大量虾膏涌出，肉质弹牙而有黏黏感。小食：火炙帆立贝黑松露 sᴇᴀʀᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇᴇ sᴄᴀʟʟᴏᴘ帆立贝连群边弹牙，火炙过后，黑松露味和
新鲜刺身御膳居酒屋
✨性价比：7/10
🍳食物：7.5/10
🌏环境：7/10
🕺🏻服务：7/10
💰是次消费：人均 $ 453 + 10%
#蛋蛋猪
🏝地点分类: #蛋蛋猪在西环
🍰食物分类: #蛋蛋猪吃日本菜
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吃刺身最怕吃到不新鲜的食材导致食物中毒，又或者大阵鱼腥味，到底在哪里可以吃到又新鲜又有保障的刺身呢。原来不一定在走到闹市中心，在西营盘都可以找得到，亲身体验过食材的鲜味。
今次和朋友豪吃刺身鲜物，我们除了ᴏʀᴅᴇʀ御膳套餐，还额外叫了当日飞机货和夕食一份。
丰御膳 ($458) sᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ ʏᴜᴛᴀᴋᴀ
包味噌汤、饮品
前菜：芥末八爪鱼 - 八爪鱼弹牙，芥末不会太辣又能刺激味蕾，好好迎接之后精彩的菜式。
三色刺身 (牡丹虾、油甘鱼、三文鱼腩)
sᴀsʜɪᴍɪ: ʙᴏᴛᴀɴ sʜʀɪᴍᴘ, ʏᴇʟʟᴏᴡᴛᴀɪʟ, ᴘʀɪᴍᴇ. sᴀʟᴍᴏɴ
优质鱼类，三文鱼腩软绵香口，油甘鱼颜色乳白带粉红。
牡丹虾超大只，取走头部随即有大量虾膏涌出，肉质弹牙而有黏黏感。
小食：火炙帆立贝黑松露 sᴇᴀʀᴇᴅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇᴇ sᴄᴀʟʟᴏᴘ
帆立贝连群边弹牙，火炙过后，黑松露味和照烧汁味相映照，由外而内散发出。
网烧美国安格斯牛肉眼 ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴜ.s. ᴀɴɢᴜs ʀɪʙᴇʏᴇ
十分大块，绝不是单人份量那么简单。
切好一块块，一揭开可以见到粉嫰色的牛肉，牛味充足，调味恰当。
迷你火炙鳗鱼饭ᴍɪɴɪ ᴇᴇʟ ʀɪᴄᴇ
幸好这个鳗鱼饭细细碗，不然我们就要浪费食物了，因为这个套餐平均份量都偏大。
鳗鱼汁淋上表面米饭，鳗鱼块正常口味，失望是饭质比较普通。
是日雪糕 ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ
很特别的雪糕，外表是曲奇味，但入口薄荷味十分明显，还加了朱古力sʏʀᴜᴘ，相信时用了几款雪糕自己混合起来，又可以食到ᴏᴇʀᴏ粒又有薄荷冰凉。
夕食套餐：寿司定食12件 ($250) – 推荐*
sᴜsʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ 𝟷𝟸ᴘᴄs (拖罗、油甘鱼、帆立贝、三文鱼腩、赤虾、海胆、三文鱼籽、鳗鱼、拖罗蓉青瓜卷)
包前菜、沙律、味噌汤和雪糕
很多鱼生都与之前的款式重复，这里就不多提了。
要特别标注海胆，是我吃过最浓味的海胆，一边咀嚼，气味一边攻下喉咙。
帆立贝味道很淡，拖罗蓉青瓜卷质素普通，除此以外其他寿司水准都高。
不过拖罗蓉青瓜卷4小卷就计算成12件中的4件，和心中预算有点不同。
整体的寿司鱼生部分都特别大份，每件都保持扇形比例，例如拖罗有两大块盖著小饭团，三文鱼籽又快要满泻。
钓池鱼刺身一本 ($198) – 奢华之选*
整条池鱼切好再重新拼合，可见整条鱼上菜的宏伟，大条到很惊喜。
以我平时很少吃鱼生来说，这款我完全能接受而且还吃很多，吃到的是鱼鲜味。
肉质爽口，厚身，份量很多，完全吃不到鱼腥臭味。
大拖罗刺身 ($268/ 4切)
入口即融，油脂分布均匀，刚巧切到有筋的部分不能吃，不过品质物超所值。
金桔柠檬梳打 ($28) ᴋᴜᴍǫᴜᴀᴛ ᴀɴᴅ ʟᴇᴍᴏɴ sᴏᴅᴀ
青苹果乳酸梳打 ($28) ɢʀᴇᴇɴ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄᴀʟᴘɪs sᴏᴅᴀ
吃完刺身后，喝口梳打十分爽快，特饮甜度适中，价钱合理，各做到写出的味道。
享用了超多刺身，亲身验证没有肚痛。
店舖除了有固定餐牌，还有即兴佐酒小食建议，及当日飞机货参考，是种类繁多，包罗万有的居酒屋。
鸣门鱼市场居酒屋 ɴᴀʀᴜᴛᴏ ᴜᴏ ɪᴄʜɪʙᴀ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ @narutoichiba
🚦西环西营盘第一街8号缙城峰地下2号舖
(西营盘站 B1出口, 步行约1分钟)
分店：荃湾杨屋道1号荃新天地一期UG37号舖
🕰营业时间：12:00 – 15:00/ 17:30 – 23:00
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