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2016-06-02
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第一次打食评，因为寻晚真系食得好开心，所以上黎介绍大家去食！之前系沙田河畔个边食过广东人小厨既炭炉烧好好味所以覆绰，之后搬咗去葵涌而家搬返黎沙田！原来只系搬咗几日姐，而家系沙角村冬菇亭，有埋小菜。由于只系搬咗黎几日老板话未准备好，只有一张枱系可以做到炭炉烧，而且menu上D料唔齐，所以老细介绍咗好多现有的新鲜食材俾我地食，原来老细每日都会自已去买新鲜海鲜架：）！坐低未点野食先叫咗啤酒，好令人怀念既战斗碗呀！老细帮我地SET好炭炉，就帮我地烧咗个茄子俾我地医咗肚先，加了牛油 蒜容 酱油 等 烧得啱啱好，有辣有唔辣，同比大陆烧个D好味好多，唔会净系孜然粉味！正确步骤系打完边炉先烧烤既（个边炉冇影到，将个砂煲放系炭炉上），老细话圣子王啱啱落机（唔记得系苏格兰定英格兰？原来打编食评咁难又要记价钱又要记名），好新鲜，未切上切摆上碟之前系识郁架，超大条，用黎打边炉超鲜味，未食过咁好食又咁大条的圣子！！太好味，黎多碟，老细烧，不得了，老细加咗WASABI仲好味！！！好似好夸张但真心好好味扇贝，烧！老细好即兴，有咩调味料就用咩，有加黄芥茉版，有红酒版，我同事话红酒版好好味，我食黄芥茉，原来同D酱油 蒜
之前系沙田河畔个边食过广东人小厨既炭炉烧好好味所以覆绰，之后搬咗去葵涌而家搬返黎沙田！原来只系搬咗几日姐，而家系沙角村冬菇亭，有埋小菜。由于只系搬咗黎几日老板话未准备好，只有一张枱系可以做到炭炉烧，而且menu上D料唔齐，所以老细介绍咗好多现有的新鲜食材俾我地食，原来老细每日都会自已去买新鲜海鲜架：）！
坐低未点野食先叫咗啤酒，好令人怀念既战斗碗呀！
老细帮我地SET好炭炉，就帮我地烧咗个茄子俾我地医咗肚先，加了牛油 蒜容 酱油 等 烧得啱啱好，有辣有唔辣，同比大陆烧个D好味好多，唔会净系孜然粉味！
烧茄子
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圣子王
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烧扇贝
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又黎咗碟好似山既午餐肉，老细行开咗招呼第二枱熟客，我地放咗午餐肉系边炉，老细返黎话系用黎烧！加黄芥茉烧，老细入既午餐肉绝不是下价料，因为好好味，D肉唔会又粉又散，估唔到午餐肉烧都咁好味
跟住黎咗条元朗乌头，老细拎咗一盘粗盐，原来系盐烧！好嫩呀！！
元朗乌头
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题外话/补充资料：
食材系季节性，视乎老板当日攞咗咩货，要食炭炉烧要打电话卜枱同老板注明！如太多客老板未必能每道亲自烧的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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