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2021-06-06
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一直都好想去铜锣湾时代广场𠮶间鮨穴试下，每次经过都大排长龙，所以没有机会食，趁这个周末有时间一于去试下。去到门口并不太多人，大概有20多人排队，我们排了20分钟左右店员便安排我们入座吧台。可以近距离见到师傅以纯熟手势制造食物。我叫了两个套餐，一份系杂锦鱼生饭而另一份系鱼生饭配天妇罗乌冬。杂锦鱼生饭有一只很大的牡丹虾，非常鲜甜弹牙，另一角系北海道原片海胆，超鲜超甜，食后味蕾久久还有回甘～正，而其它鱼生亦都鲜甜美味，食得出店家用料非常新鲜另一套餐系天妇罗、角切鱼生饭配汤乌冬新鲜鱼生配上好味夀司饭，像极在日本朝市食的一样天妇罗的脆浆够薄、外面炸得够脆但内里又不过老，用上生虾去炸，肉质爽弹、肉味鲜甜，但最好吃的是天妇罗虾脚，简直系宝物，切勿错过!乌冬则平平无奇，说不上出色！最后送上甜点做餐后终结，实在满足
，每次经过都大排长龙，所以没有机会食，趁这个周末有时间一于去试下。
去到门口并不太多人，大概有20多人排队，我们排了20分钟左右店员便安排我们入座吧台。可以近距离见到师傅以纯熟手势制造食物。
我叫了两个套餐，一份系杂锦鱼生饭而另一份系鱼生饭配天妇罗乌冬。
杂锦鱼生饭有一只很大的牡丹虾，非常鲜甜弹牙，另一角系北海道原片海胆，超鲜超甜，食后味蕾久久还有回甘～正，而其它鱼生亦都鲜甜美味，食得出店家用料非常新鲜
另一套餐系天妇罗、角切鱼生饭配汤乌冬
新鲜鱼生配上好味夀司饭，像极在日本朝市食的一样
天妇罗的脆浆够薄、外面炸得够脆但内里又不过老，用上生虾去炸，肉质爽弹、肉味鲜甜，但最好吃的是天妇罗虾脚，简直系宝物，切勿错过!
乌冬则平平无奇，说不上出色！
最后送上甜点做餐后终结，实在满足
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