汀汀烤活魚 (已結業)

秋风起不一定要打边炉，今天选了吃烤鱼来暖暖胃在银城对面，大厦外顶著一个易拉架，不难找。餐厅不大，但位置宽敞，枱与枱之间位置充足。一进便见到鱼缸，可以见到我们将要吃的鱼~ 还有其他海鲜除了常吃的烤桂花鱼，还有其他鱼任君选择。不够喉？还可选其他配料，吃完烤鱼王见再打边炉。一心以吃烤鱼而来，我们最后选了一前菜再加大沙巴龙趸。这个辣酒螺与平时的有点不同，汁比较杰身。加了花椒、八角，愈吃愈辣，辣得有层次。为吃烤活鱼先开开胃。沙巴龙趸来了，我们选的是泡椒汤底，以新鲜辣椒浸泡，才属小辣。一鱼两食之第二食，就是把鱼腩切片再渌来吃。店员建议先吃鱼片。肉质鲜嫩，口感甘甜。但还是喜欢原条烤的口感，$22应可省掉。鱼皮轻轻煎过，有点香脆，包著一小层脂肪，有点爽口。鱼肉结实、嫩滑，非常新鲜。骨不太多，啖啖肉，满足感up!!