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2023-04-02
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每次想食丼饭，第一时间便会想起Doraya。吞拿鱼刺身可以话系店舖的招牌，而且佢地提供的吞拿鱼种类好多，有蓝鳍吞拿鱼鱼腩蓉，吞拿鱼扒，赤身，中腩，大腩。虽然价格不算便宜，但刺身质素绝对对得起个定价。🍙 蓝鳍吞拿鱼扒丼加温泉蛋定食 Bluefin Tuna Steak Bowl Set ($153) 👅: 93.8分吞拿鱼扒有惊喜！ 本身担心呢个部位会唔会太瘦，嚟到先发现原来有齐三款肥瘦不同的吞拿鱼扒，最肥的两块食落口感很像拖罗，而所有鱼扒都有轻微炙过，令鱼油香气更突出。强烈建议加温泉蛋，蛋黄味很重，仲可以增添白饭的湿润感，连香葱和芥末一齐食，非常可口。🍙 火烧平目鱼 + 蓝鳍吞拿鱼赤身定食 Burnt Flatfish Sashimi & Akami Sashimi bowl Set （$178) 👅：88.7分如果不太爱吃吞拿鱼的朋友，不妨一试平目鱼，亦即系左口鱼，炙烧过的平目鱼油脂感非常重，入口即溶，配上脂肪较少的赤身，可以平衡返个油腻感。每个定食都会附上味噌汤，茶碗蒸，渍物。除了丼饭外，店舖还提供不少小吃和日本时令食材，例如，白子，和冬天当造的秋刀鱼，大家预算充足的话，不妨一
🍙 蓝鳍吞拿鱼扒丼加温泉蛋定食 Bluefin Tuna Steak Bowl Set ($153) 👅: 93.8分
吞拿鱼扒有惊喜！ 本身担心呢个部位会唔会太瘦，嚟到先发现原来有齐三款肥瘦不同的吞拿鱼扒，最肥的两块食落口感很像拖罗，而所有鱼扒都有轻微炙过，令鱼油香气更突出。
强烈建议加温泉蛋，蛋黄味很重，仲可以增添白饭的湿润感，连香葱和芥末一齐食，非常可口。
🍙 火烧平目鱼 + 蓝鳍吞拿鱼赤身定食 Burnt Flatfish Sashimi & Akami Sashimi bowl Set （$178)
👅：88.7分
如果不太爱吃吞拿鱼的朋友，不妨一试平目鱼，亦即系左口鱼，炙烧过的平目鱼油脂感非常重，入口即溶，配上脂肪较少的赤身，可以平衡返个油腻感。
每个定食都会附上味噌汤，茶碗蒸，渍物。
除了丼饭外，店舖还提供不少小吃和日本时令食材，例如，白子，和冬天当造的秋刀鱼，大家预算充足的话，不妨一试！
不得不提，这里的寿司饭粒粒分明，不会过湿，但略嫌过甜。
环境: 👍👍👍
回头率: 👍👍👍👍👍
分店： 3间 （✅铜锣湾/ 尖沙咀/中环）
订座: ❎
等候位置时间: 星期六7:30排队，半个钟内有枱，铜锣湾位较少，建议可到尖沙咀分店
蓝鳍吞拿鱼扒丼加温泉蛋定食
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