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2023-03-15
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《白色情人节大餐》Honey 钟意食生蚝🦪今次想转转新意，唔去酒店食自助餐，专登去食一间海鲜餐厅😗叫咗一打生蚝🦪由四五点钟方向开始：1️⃣Tia Maraa Pearl：系爱尔兰东南部既生蚝，带榛子果仁既口感，味道相对清新。2️⃣Cocollos：蚝味够浓，带子位好甜，有强烈既回甘，细腻既口感3️⃣Josephine：这只个人比较钟意，呢款生蚝海水味适中，入口清甜，蚝味香浓& 有层次感。4️⃣Speciales de claire：呢只系来至法国马。壳比较，所以内含更多既肉。 果肉质地较硬，口感浓郁，甜味同盐 匹配。5️⃣Gillardeau：呢只都比较钟意，店员介绍呢只系要经过至少4年以上，由唔同海域既纯净海水洗礼，所以Gillardeau既味道细腻，而且充满海洋气息既口感。6️⃣Belon：呢只既外形同味道同其他生蚝品种好唔同。外形圆而扁，味道有强烈的海水味和铜味，亦有甜味同果仁香，口感爽脆。加拿大海胆：系成板海胆😌连同紫菜一齐黎食真系好正。法国蓝🦐：法国蓝虾是一种来自大西洋的海鲜，肉质非常美味，有浓郁的海洋风味和柔软的质地。🍝龙虾忌廉意粉：有龙虾肉、忌廉、白酒、蒜末、洋葱、香草等调味料烹制而成。龙虾肉质
Honey 钟意食生蚝🦪今次想转转新意，唔去酒店食自助餐，专登去食一间海鲜餐厅😗叫咗一打生蚝🦪
由四五点钟方向开始：
1️⃣Tia Maraa Pearl：系爱尔兰东南部既生蚝，带榛子果仁既口感，味道相对清新。
2️⃣Cocollos：蚝味够浓，带子位好甜，有强烈既回甘，细腻既口感
3️⃣Josephine：这只个人比较钟意，呢款生蚝海水味适中，入口清甜，蚝味香浓& 有层次感。
4️⃣Speciales de claire：呢只系来至法国马。壳比较，所以内含更多既肉。 果肉质地较硬，口感浓郁，甜味同盐 匹配。
5️⃣Gillardeau：呢只都比较钟意，店员介绍呢只系要经过至少4年以上，由唔同海域既纯净海水洗礼，所以Gillardeau既味道细腻，而且充满海洋气息既口感。
6️⃣Belon：呢只既外形同味道同其他生蚝品种好唔同。外形圆而扁，味道有强烈的海水味和铜味，亦有甜味同果仁香，口感爽脆。
加拿大海胆：系成板海胆😌连同紫菜一齐黎食真系好正。
法国蓝🦐：法国蓝虾是一种来自大西洋的海鲜，肉质非常美味，有浓郁的海洋风味和柔软的质地。
🍝龙虾忌廉意粉：有龙虾肉、忌廉、白酒、蒜末、洋葱、香草等调味料烹制而成。龙虾肉质鲜美，口感结实，而忌廉既加入就令到整道菜肴更加香浓醇厚，滋味十足😃
🥘白酒煮青口汤: 以新鲜既青口为主料，再左适量既白酒、姜片、蒜末、鲜香菜等调味料煮成，好香！青口有丰富蛋白质和维生素的贝类食物，口感鲜美，清爽可口，系食完冻冰冰既生蚝既好选择～！
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