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2022-07-01
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为庆祝友人升职这个重大日子,我和友人决定要外出大吃一顿。朋友介绍新蒲岗区一间蒸海鲜店。自小在新蒲岗长大的我,只知新蒲岗满布平民化食店。但为了庆祝,我又岂能草率选择呢?但朋友坚称此店虽然价钱亲民,但用料绝对上乘。于是,我便上网查证。发现此店于尖沙咀及九龙城都有分店。要知道,该两区自古以来都是兵家必争之地。要在那里立足,必须有过人之处。既然朋友以人格担保,即管去试试吧。一进店,已被门口生猛的龙虾吸引。地方虽然不大,但坐位宽敞,十分舒适。店家更有心思地间了一间房间,可供8至10人用。一坐下,店员即亲切推介各式套餐。我们各点了$399一位的餐,共有十款食物。店员还细心地先帮我们以高温蒸热餐具消毒。可谓一物二用。既可确保卫生,又能向食客展示蒸炉的运作。十分聪明!海鲜陆续送上,份量绝不欺场。馒头蟹、奄仔蟹更是爆膏项目。龙虾鲜甜无比,肉质爽脆。最令我意想不到的是月光贝。起初我以为只是普通蚬类。店员一再提醒切勿点酱油,否则品尝不到其原有鲜味。果然,海水味超浓。事实,我个人认为,每一道海鲜都不用点酱油,因为实在比平时在市场买的货有很大分别。就连我原本认为最普通的青口都是令人回味无穷。吃完海鲜,还有好戏,
一进店,已被门口生猛的龙虾吸引。地方虽然不大,但坐位宽敞,十分舒适。店家更有心思地间了一间房间,可供8至10人用。一坐下,店员即亲切推介各式套餐。我们各点了$399一位的餐,共有十款食物。店员还细心地先帮我们以高温蒸热餐具消毒。可谓一物二用。既可确保卫生,又能向食客展示蒸炉的运作。十分聪明!
海鲜陆续送上,份量绝不欺场。馒头蟹、奄仔蟹更是爆膏项目。龙虾鲜甜无比,肉质爽脆。最令我意想不到的是月光贝。起初我以为只是普通蚬类。店员一再提醒切勿点酱油,否则品尝不到其原有鲜味。果然,海水味超浓。事实,我个人认为,每一道海鲜都不用点酱油,因为实在比平时在市场买的货有很大分别。就连我原本认为最普通的青口都是令人回味无穷。吃完海鲜,还有好戏,就是那尽吸各样食材精华之海鲜粥。店家加入了粟米、排骨及菜脯粒肴煮。除了鲜之外,就是鲜!
服务方面,更是令人赞叹。店员细心地按每款食材的时间帮我们蒸煮及详细介绍其食法。有如置身Omakase的食店之中。
整体以言,「蟹仙」果然利害! 这顿庆祝饭绝对是难忘的经验!一定会再来!!!
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