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2022-11-23
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一幻拉面有几出名唔洗讲~ 一早系札幌名物，去北海道必食！好彩港九新界都有一幻既分店，唔洗飞北海道都可以享受到新鲜特浓既虾汤底拉面！♢ 🍜招牌虾汤拉面 $88一幻拉面既signature，必点！汤头虾味浓郁，据说每日用上60kg既北海道甜虾新鲜熬制。食过一幻拉面几次，每次都对佢既汤底念念不忘！汤底可以拣原味(全虾汤)﹑适量豚骨或浓厚豚骨，而调味可拣盐味﹑味噌或酱油。我拣左人气推荐既原味汤底同盐味，汤头非常鲜艳，质感稠密，带有浓郁虾香味！钟意虾汤底既重口味人士必定会钟意！略嫌汤头过浓，饮太多既话会觉得咸，要饮返两啖水中和下D得。我拣左幼面，面条弹牙有嚼劲，而且好挂汤，每一条面都沾上虾汤，好正！每碗拉面附有叉烧同半只溏心蛋，叉烧肥瘦适中，入口软腍。而我最钟意既系一幻独有既炸面酥，即系红姜天妇罗，入口清脆，同拉面一齐食简直系perfect match！♢ 🦐特浓虾汁叉烧拌面 $108原来呢碗拌面系香港店限定，全球首次登场架！呢碗拌面只能配粗面，配料有叉烧﹑半只溏心蛋﹑紫菜丝﹑炸面酥同青葱。我特别加多一只溏心蛋同$10多面酥青葱，估唔到份量咁多，好抵呀！拌面既精髓在于特浓虾汁，每一啖都系虾头既精
♢ 🍜招牌虾汤拉面 $88
一幻拉面既signature，必点！汤头虾味浓郁，据说每日用上60kg既北海道甜虾新鲜熬制。食过一幻拉面几次，每次都对佢既汤底念念不忘！汤底可以拣原味(全虾汤)﹑适量豚骨或浓厚豚骨，而调味可拣盐味﹑味噌或酱油。我拣左人气推荐既原味汤底同盐味，汤头非常鲜艳，质感稠密，带有浓郁虾香味！钟意虾汤底既重口味人士必定会钟意！略嫌汤头过浓，饮太多既话会觉得咸，要饮返两啖水中和下D得。我拣左幼面，面条弹牙有嚼劲，而且好挂汤，每一条面都沾上虾汤，好正！每碗拉面附有叉烧同半只溏心蛋，叉烧肥瘦适中，入口软腍。而我最钟意既系一幻独有既炸面酥，即系红姜天妇罗，入口清脆，同拉面一齐食简直系perfect match！
♢ 🦐特浓虾汁叉烧拌面 $108
原来呢碗拌面系香港店限定，全球首次登场架！呢碗拌面只能配粗面，配料有叉烧﹑半只溏心蛋﹑紫菜丝﹑炸面酥同青葱。我特别加多一只溏心蛋同$10多面酥青葱，估唔到份量咁多，好抵呀！拌面既精髓在于特浓虾汁，每一啖都系虾头既精华，咸中带鲜，而且带有蒜蓉、酱油味，口感好丰富，食到最后一条面条仍然系浓郁既虾香味，完全唔会干身！
♢ 🍙虾味饭团 $20
紫菜够哂香脆！饭团每粒珍珠米都渗入左浓郁既虾香，中间仲有几粒小虾米，整体味道唔会太咸。$20就可以食到咁高质既饭团，抵过华御结呀！
一幻拉面无论系拉面或拌面都好出色，汤底非常浓郁，难怪可以系日本称霸！必须回访！
@dineoutla.hk
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