漁獲浜燒 (已結業)

今晚约了几个朋友去尖沙咀揾食，去了餐厅集中地厚福街，其中这间新开不久的渔获浜烧，新张期内全单八折优惠。特制黑松露炙烧平目鱼边沙律平目鱼略为以火枪烧过，油脂渗出，入口充满油脂甘香，配上爽脆沙律菜及同样脂肪较重的牛油果，口感丰富，加上黑松露清香及特制的酸甜，特别开胃。三文鱼刺身油脂比例恰好，一层一层，三文鱼有鱼油甘香，入口鲜甜。马粪海胆味道比较一般且不算新鲜，不过入口creamy。帆立贝刺身入口鲜甜带点腍滑。生吞拿鱼腩最好味的刺身，雪花纹理，入口溶化，充斥著油脂。牛油活帆立贝有牛油香味，烧至干身，帆立贝鲜甜亦很腍。活龙虾表面舖上的虾膏等混合物，龙虾新鲜肉质弹牙，充满著虾膏鲜甜味。响螺弹牙中带点甘甜，以清酒烧煮，带点酒香。