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2024-03-29
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生蚝：餐厅专门保持生蚝在0.2-0.5度的专用蚝柜中。老板推荐的爱尔兰和法国生蚝都非常出色。先尝爱尔兰生蚝，海水的风味浓烈；接著品尝法国生蚝，鲜甜又肥美，各有千秋。经典龙虾汤：一闻到这道龙虾汤，就香气四溢、浓郁无比。原来还有丰富的龙虾肉，口感浓郁丰富。香草白酒煮蚬：蚬肉肥美而实在，每一颗都又大又新鲜，而且甜度十足。搭配香草白酒煮煮，真是完美的组合。白家制蟹饼配牛油粟米，龙蒿酱汁：炸蟹饼中有许多丝丝蟹肉，令人惊艳。牛油粟米独特的风味也非同凡响。法式香草牛油焗田螺：这道菜非常诱人，田螺烤得刚刚好，表面酥脆。内部多汁，底部的土豆泥非常浓郁，让人忍不住一口接一口。炭烧黑毛猪扒配时令蔬菜：这里很少有地方会点猪肉，但这次我试试看。结果令人惊喜。外表香脆，内部煎得刚好，还有肉汁流出。配上特别的酱汁，问了老板才知道是香草混合橄榄油。吃完一点也不觉得沉重。自家制果仁奶冻：最后以这道甜品作为结尾。奶冻像冰淇淋一样浓郁，强烈的香草味道。里面还有开心果，非常香脆，真是为整餐带来完美的收尾。
餐厅专门保持生蚝在0.2-0.5度的专用蚝柜中。老板推荐的爱尔兰和法国生蚝都非常出色。先尝爱尔兰生蚝，海水的风味浓烈；接著品尝法国生蚝，鲜甜又肥美，各有千秋。
经典龙虾汤：
一闻到这道龙虾汤，就香气四溢、浓郁无比。原来还有丰富的龙虾肉，口感浓郁丰富。
香草白酒煮蚬：
蚬肉肥美而实在，每一颗都又大又新鲜，而且甜度十足。搭配香草白酒煮煮，真是完美的组合。
白家制蟹饼配牛油粟米，龙蒿酱汁：
炸蟹饼中有许多丝丝蟹肉，令人惊艳。牛油粟米独特的风味也非同凡响。
法式香草牛油焗田螺：
这道菜非常诱人，田螺烤得刚刚好，表面酥脆。内部多汁，底部的土豆泥非常浓郁，让人忍不住一口接一口。
炭烧黑毛猪扒配时令蔬菜：
这里很少有地方会点猪肉，但这次我试试看。结果令人惊喜。外表香脆，内部煎得刚好，还有肉汁流出。配上特别的酱汁，问了老板才知道是香草混合橄榄油。吃完一点也不觉得沉重。
自家制果仁奶冻：
最后以这道甜品作为结尾。奶冻像冰淇淋一样浓郁，强烈的香草味道。里面还有开心果，非常香脆，真是为整餐带来完美的收尾。
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