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2011-05-16
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在红磡揾食良久，经常也路过这间店，每次也见到有很多人在里面，自然是值得试的对象，但只吃包又不够饱，所以没多少意欲去试，最近天气变热没甚么胃口刚好给我机会。当日去到又是坐得满满的，不过一个人揾食不难找位，只要肯搭台就没问题了。去到坐下不够一分钟，就有阿姐拿出几笼新鲜蒸好的小笼包问有没人要，既然我又会点的也就因利乘便要了。虽说是刚蒸好，但小笼包却不算很烫口，照理我拍照也不会拍到变凉不烫口，不过这温度肉汁仍然是会四散的，所以还是要小心地吃以免射到自己或他人。这个小笼包皮够薄，夹起来却又不易穿，这个当然要赞。肉馅大概是期望太大所以觉得普通，其实味道是不错的，肉不算鲜甜但不重味精，亦有足够的肉汁，虽是小店但绝不比大集团差。之后再点一笼菜肉饺，这次是即叫即蒸所以要等一会，不过这次等得值得。饺皮不是薄得透光，可还是能看到里面的馅的，猪肉虽和小笼包的一样，但因为够热味道更加突出，然而肉香却不够菜更抢镜，味道很清甜，口感又爽脆，与猪肉相比甚有清丽脱俗的感觉，难怪同台的人都是叫素菜饺。吃到这里不算太饱，但叫一整笼实在吃不下，看到有人散点生煎包那就叫一个来填肚兼试味。然而生煎包因为早煎好，里面的肉汁早就被包
当日去到又是坐得满满的，不过一个人揾食不难找位，只要肯搭台就没问题了。
去到坐下不够一分钟，就有阿姐拿出几笼新鲜蒸好的小笼包问有没人要，既然我又会点的也就因利乘便要了。
虽说是刚蒸好，但小笼包却不算很烫口，照理我拍照也不会拍到变凉不烫口，不过这温度肉汁仍然是会四散的，所以还是要小心地吃以免射到自己或他人。这个小笼包皮够薄，夹起来却又不易穿，这个当然要赞。肉馅大概是期望太大所以觉得普通，其实味道是不错的，肉不算鲜甜但不重味精，亦有足够的肉汁，虽是小店但绝不比大集团差。
之后再点一笼菜肉饺，这次是即叫即蒸所以要等一会，不过这次等得值得。饺皮不是薄得透光，可还是能看到里面的馅的，猪肉虽和小笼包的一样，但因为够热味道更加突出，然而肉香却不够菜更抢镜，味道很清甜，口感又爽脆，与猪肉相比甚有清丽脱俗的感觉，难怪同台的人都是叫素菜饺。
吃到这里不算太饱，但叫一整笼实在吃不下，看到有人散点生煎包那就叫一个来填肚兼试味。然而生煎包因为早煎好，里面的肉汁早就被包吸收了，结果只吃到软淋的内层和不脆的包底，始终不是即煎就差一点，看相片见到包并没有很厚皮，肉量亦很丰，基本上每口都能吃到肉，这要归功包的大小，太大件的包不单显得肉少，很多时第一口只能吃到无味的包团，这里的size就刚刚好了。
看价钱牌会觉得少贵，尤其胃口大的话没四五十是饱不到肚的，但吃过后又认为这质素和价钱相称，这就叫值。张贴
