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2018-12-07
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这天朋友等我下班, 知道我那天在尖沙咀放工, 专程来等我一道走去相隔一个九龙公园的这家清汤腩吃牛. 店内的格局与一般的清汤腩或茶餐厅近似. 来到清汤腩店, 第一道自然是点清汤腩. 上桌的清汤腩颜色与肉质纹理很像义烧, 垫底的自然是用上萝白. 入口的清汤腩, 肉质松化而肥瘦均匀, 入味清新. 牛肉清汤亦清澈而牛味十足. 最后的萝白吸满牛肉清汤, 美味非常. 干炒牛河, 是每个月必然吃到一次的食物. 用川酱炒的则是第一次试. 川酱的味道带点辛辣香, 比平常的牛河更惹味. 牛肉质素自然无话可说的好. 可惜用上的河粉是幼身的河粉, 火候上较易控制但口感稍逊. 牛河外点的一份澳门咖喱, 朋友说著想特别一点的组合, 便点了咖喱薯仔牛坑腩配薄饼. 这里的薄饼用的是薄身的薄饼, 最适合包著牛腩直接食用. 意想不到地这个咖喱的味道相当浓郁, 与牛腩十分配合. 最后的这一碗蕃茄浓汤诚意十足, 用上牛肉清汤, 不加味精, 出来的汤鲜甜味满分, 而且价格是惊人的$6. 比一杯热柠水更便宜.
这天朋友等我下班, 知道我那天在尖沙咀放工, 专程来等我一道走去相隔一个九龙公园的这家清汤腩吃牛. 
店内的格局与一般的清汤腩或茶餐厅近似. 
招牌清汤牛腩
$128
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上桌的清汤腩颜色与肉质纹理很像义烧, 垫底的自然是用上萝白.
入口的清汤腩, 肉质松化而肥瘦均匀, 入味清新. 牛肉清汤亦清澈而牛味十足.
最后的萝白吸满牛肉清汤, 美味非常.
川酱干炒牛河
$69
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川酱的味道带点辛辣香, 比平常的牛河更惹味. 牛肉质素自然无话可说的好.
可惜用上的河粉是幼身的河粉, 火候上较易控制但口感稍逊.
澳门咖喱薯仔招牌牛坑腩配薄饼
$78
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牛河外点的一份澳门咖喱, 朋友说著想特别一点的组合, 便点了咖喱薯仔牛坑腩配薄饼. 这里的薄饼用的是薄身的薄饼, 最适合包著牛腩直接食用.
意想不到地这个咖喱的味道相当浓郁, 与牛腩十分配合.
无味精鲜茄浓汤
$6
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比一杯热柠水更便宜.
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