定食 Doraya (已結業)

每逢一谂起鱼生饭，必定第一时间谂起两间，一间系雪村，另一间系定食Doraya，两间价钱实惠，质素上乘。好耐都无去定食Doraya了，今天专诚去品尝一番，第一次到旺角店享用，平常都是到尖沙咀或铜锣湾店，这间店比另外两间少人，入座时间已经系7:00有多，都只有几枱客，呢个时间，铜锣湾可能已经坐满。这里主打吞拿鱼刺身，无论赤身、中Toro，大Toro都有，味道好浓郁，而且非常新鲜。虽然大鱼腩位非常吸引，可是这里的烧吞拿鱼扒更加吸引，将一大块鱼扒轻轻烤一烤表面，将多余的油分烤出，内里亦然系生的，感觉内冷外暖，令鱼扒更加清新，咬落鱼油不断渗出，非常鲜甜，配上特制的甜酱汁，食多两碗饭都唔嫌多。正在享用美味的烧吞拿鱼扒期间，侍应从厨房拿出刚刚炸起的天妇罗，每枱都会有一小盘天妇罗供客人享用，天妇罗粉浆恰到好处，薄薄的一层，食落唔会太油，或者太糊口，虽然只是杂菜的附送小食，不过都是比心机做的。另外，除左食吞拿鱼饭外，还有其他饭类或乌冬类选择，朋友选了油甘鱼及三文鱼刺身定食，两者刺身都非常新鲜，不过略嫌三文鱼不够肥美，油甘鱼都算肥美，朋友都好满意。其实每个餐都会附上前菜、沙律、蒸蛋及面豉汤，望落去感觉细小