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2018-08-23
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朋友约局于尖沙咀食海鲜,这次又是选在份属群雄争霸的厚福街之地(虽然地理上写上加拿芬道);食店的名字叫正宗水上人蒸气锅专门店,顾名思义,当然是以近年颇为流行的海鲜蒸气锅为主打;由于好友一早订了台,食店位置离地铁站也不远,所以大家都径自内进;而我就根据Openrice大神的指引,很快找到了食店地处之所;食店的偌大招牌,其设计从文字到颜色的构成,颇有韩风影子,别树同类店子一格;经过楼梯进入食店,内里的装潢走的是中国风的路线,从灯饰的造型显出优雅之气,而且灯光够柔亮;餐椅与间隔墙都用上木制镂空式样,加强中式了风格,配上良好的抽风系统,纵使没高楼底也使人感觉舒服自然!主持饭局的好友问准了各人意见,综合店内经理的推荐,很快点好了菜式,就马上落单;侍应生先端来两大盘俄罗斯式转盘的酱料,说得上料头十足,相当霸气!众人从各式酱料拼配成的“混酱”,当中过程显得一乐也!随后递上的一大盘刺身拼盘,从新鲜丰厚的象拔蚌刺身切片,到柔软丰美的八爪鱼片,而鲜甜可口的北寄贝则甚合我口味!点上一瓶食店精选的精品苹果酒--来自瑞典的Lemon Ginger Cider,配上这么新鲜的刺身,尤其是柠檬味与姜味搭上象拔蚌刺身,
食店的名字叫正宗水上人蒸气锅专门店,顾名思义,当然是以近年颇为流行的海鲜蒸气锅为主打;
由于好友一早订了台,食店位置离地铁站也不远,所以大家都径自内进;
而我就根据Openrice大神的指引,很快找到了食店地处之所;食店的偌大招牌,其设计从文字到颜色的构成,颇有韩风影子,别树同类店子一格;
经过楼梯进入食店,内里的装潢走的是中国风的路线,从灯饰的造型显出优雅之气,而且灯光够柔亮;餐椅与间隔墙都用上木制镂空式样,加强中式了风格,配上良好的抽风系统,纵使没高楼底也使人感觉舒服自然!
主持饭局的好友问准了各人意见,综合店内经理的推荐,很快点好了菜式,就马上落单;
侍应生先端来两大盘俄罗斯式转盘的酱料,说得上料头十足,相当霸气!众人从各式酱料拼配成的“混酱”,当中过程显得一乐也!
刺身拼盘
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象拔蚌刺身
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北寄贝
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八爪鱼片
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Lemon Ginger Cider
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凤凰水蟹粥
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芒蚬
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马甲贝
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黑松露蒸大元贝
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黑松露蒸大元贝
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黑松露蒸大元贝
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海中虾
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海中虾
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花咲蟹
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花咲蟹
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花咲蟹
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一段段的海鲜时光就要过去了,另一样港人至爱的--雪花和牛,马上登场;从在蒸气隔的铺排,油脂均匀而轻轻地布满在艳红的牛肉里面,已令人引颈以待!
雪花和牛
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糯米蒸花蟹饭
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糯米蒸花蟹饭
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糯米蒸花蟹饭
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凤凰水蟹粥
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凤凰水蟹粥
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甜品
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在蒸气锅食店越来越受关注的热潮之中,这次在尖沙咀正宗水上人所尝到的美味食物,于我当然留下是极佳印象,而一众同宴的友人亦给予高度赞好!
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