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2021-09-09
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良鮨寿司开张数月，今日终于有机会去食喇～日本蚝 独眼龙🦪今日嘅时令生蚝有仙凤趾同埋独眼龙，之前食过仙凤趾，今次就试下独眼龙，独眼龙嘅蚝肉肥美偏向爽口，肉质微脆有弹性，海水味适中，唔算十分咸，后尾有少许余甘😋海胆爆丼饭🍣加拿大海胆系亮点，份量多之余非常鲜甜，一啲都唔腥，口感亦相当creamy，卖相系完整一片片，唔会见到散开或者融化。三文鱼子粒粒晶莹饱满，一咬爆汁，味道咸甜适中。拖罗蓉同蟹肉就系正常水准有齐依几样美味食材嘅丼饭系好令人满足嘅🥢焦糖鹅肝寿司🍣鹅肝几大件，好似图中杯口嘅大小，完全覆盖饭团，鹅肝亦有一定厚度，中间呈粉红色，细滑腴美，鹅肝油更渗到饭粒之中，表面嘅焦糖不但形成薄脆，而且焦糖嘅甜味减轻咗鹅肝嘅腻感，好好食啊👍依度亦都烧物炸物等熟食，下次可以试一试～
日本蚝 独眼龙🦪
今日嘅时令生蚝有仙凤趾同埋独眼龙，之前食过仙凤趾，今次就试下独眼龙，独眼龙嘅蚝肉肥美偏向爽口，肉质微脆有弹性，海水味适中，唔算十分咸，后尾有少许余甘😋海胆爆丼饭🍣
加拿大海胆系亮点，份量多之余非常鲜甜，一啲都唔腥，口感亦相当creamy，卖相系完整一片片，唔会见到散开或者融化。
三文鱼子粒粒晶莹饱满，一咬爆汁，味道咸甜适中。
拖罗蓉同蟹肉就系正常水准
有齐依几样美味食材嘅丼饭系好令人满足嘅🥢焦糖鹅肝寿司🍣
鹅肝几大件，好似图中杯口嘅大小，完全覆盖饭团，鹅肝亦有一定厚度，中间呈粉红色，细滑腴美，鹅肝油更渗到饭粒之中，表面嘅焦糖不但形成薄脆，而且焦糖嘅甜味减轻咗鹅肝嘅腻感，好好食啊👍依度亦都烧物炸物等熟食，下次可以试一试～
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