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2022-02-18
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小妹一向系omekase fans, 以往去亲日本，总要预留一晚去品尝厨师发板，十分享受坐在bar 枱前望著板长们忙东忙西咁为顾客预备食物。在朋友介绍下，得知在天后新大厦内刚刚开业不久嘅天池，并听闲其中板长曾是某前五星酒店内厨师，于是便约埋两位好友一同试试。店舖提供几个价钱set , 由于太耐冇返乡下，便决定来一个最高级别之1,980 set 。净系见到个setting 已经开始肚饿：食呢类型嘅fine dining ，酒是不能缺少嘅。。。讲开酒，呢度嘅sake 有许多choices 多达四十几款。。。真系不得了！呢度系三款前菜 ：包括日本腐皮 ，三文鱼软骨 ，金箔小蕃茄。。。每款都开胃呀。刺身有龙虾海胆 ，深海池鱼，另外𠮶款已经唔记得，因为太新鲜太好味。。。北海道毛蟹，师傅加左蟹醋，一个字鲜！哗哗哗 呢个系鲭鱼 师傅用稻草喺你面前grill ,好食到不得了。呢个唔使介绍 熟成拖罗旁边有个汁煮鲍鱼 好正海胆汁烧带子 同sake 好Match 仲有fusion 菜-鹅肝多士加芦笋卷 接着落嚟就有不同的sushi 因为OpenRice唔可以upload咁多相咁唯有同所有sushi 大合照啦
在朋友介绍下，得知在天后新大厦内刚刚开业不久嘅天池，并听闲其中板长曾是某前五星酒店内厨师，于是便约埋两位好友一同试试。
店舖提供几个价钱set , 由于太耐冇返乡下，便决定来一个最高级别之1,980 set 。
净系见到个setting 已经开始肚饿：
食呢类型嘅fine dining ，酒是不能缺少嘅。。。讲开酒，呢度嘅sake 有许多choices 多达四十几款。。。真系不得了！
呢度系三款前菜 ：包括日本腐皮 ，三文鱼软骨 ，金箔小蕃茄。。。每款都开胃呀。
刺身有龙虾海胆 ，深海池鱼，另外𠮶款已经唔记得，因为太新鲜太好味。。。
北海道毛蟹，师傅加左蟹醋，一个字鲜！
哗哗哗 呢个系鲭鱼 师傅用稻草喺你面前grill ,好食到不得了。
呢个唔使介绍 熟成拖罗
旁边有个汁煮鲍鱼 好正
海胆汁烧带子 同sake 好Match 
仲有fusion 菜-鹅肝多士加芦笋卷 接着落嚟就有不同的sushi 因为OpenRice唔可以upload咁多相
咁唯有同所有sushi 大合照啦
哈哈😄 最后我哋饮咗三枝，仲有甜品同汤。
饱到不得了，这样价钱相对食物质数，朋友同小妺一致认为性价比高。
下次一定会再帮衬。
期待六点后嘅堂食！！！
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