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2018-01-29
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上周五，在 MiraSpa 享受一场舒展身心的 Reflexology 护理后，明显感受到疗程发挥作用，肚子饿得要紧！得知国金轩新出了不少新年特色点心，马上转场饮茶填肚去～ 以美味香菜木耳及黑松露翠玉瓜粒开胃后，首先上场是 珍菌鱼虾蟹肠粉 Steamed rice flour rolls stuffed with shrimp, crab meat, garoupa fillet and mushrooms ($90/3件)，皮薄滑溜的肠粉皮下，包著虾只、蟹肉、斑肉及野菌，鲜甜中见爽口，让人倾心一如赌仔沉沦鱼虾蟹！ 另一款 金腿鲍参翅肚扎 Bean curd sheet rolls with abalone, sea cucumber, minced shrimp and Yunnan ham ($88/2件) 也是海鲜迷必点；虽然一客只得两件，但中间包著矜贵鲍鱼、海参、连著腐皮的脆虾胶，以及云南火腿，加上吸尽鲜味的腐皮，太好吃了！ 接著这款 瑶柱鲜虾菜苗饺 Steamed vegetable dumplings with dried scallops and shrimp ($6
以美味香菜木耳及黑松露翠玉瓜粒开胃后，首先上场是 珍菌鱼虾蟹肠粉 Steamed rice flour rolls stuffed with shrimp, crab meat, garoupa fillet and mushrooms ($90/3件)，皮薄滑溜的肠粉皮下，包著虾只、蟹肉、斑肉及野菌，鲜甜中见爽口，让人倾心一如赌仔沉沦鱼虾蟹！
另一款 金腿鲍参翅肚扎 Bean curd sheet rolls with abalone, sea cucumber, minced shrimp and Yunnan ham ($88/2件) 也是海鲜迷必点；虽然一客只得两件，但中间包著矜贵鲍鱼、海参、连著腐皮的脆虾胶，以及云南火腿，加上吸尽鲜味的腐皮，太好吃了！
接著这款 瑶柱鲜虾菜苗饺 Steamed vegetable dumplings with dried scallops and shrimp ($68/3件) 也皮薄清鲜又好吃，国金轩的饺类真是一绝啊！
牛魔王就要试试这 台式串串牛魔皇 Beef combination with turnip in spicy sauce ($63)，一串包括牛筋、牛肚、牛展及萝卜，配以香浓微辣的酱汁，惹味非常，再加上垫底乌冬很满足了！
除了牛串，另一款富街头风味的特色新点心是 金稻明珠火鸭翅 Steamed crystal bun stuffed with glutinous rice in superior soup with roasted duck ($74/3粒)，有如足料浓稠版的碗仔翅汤中，有著水晶包皮包著的糯米团子，口感烟韧又丰富，组合非常有趣！
食物来得快好，不用等待十分开心；正当打算开餐之际，艳压群芳的 黄金紫薯流沙包 Steamed purple potato paste and salty egg yolk buns ($68/3件) 也登场了！
紫薯包外层涂上金色闪粉，高贵又喜庆同时，也预告了中间是金黄香浓又流心的流沙奶黄馅！如此色香味俱全之作，大家可千万不要错过啊！
最后忍不住也重温了 黑松露野菌饺 Steamed wild mushroom and black truffle dumplings ($68/3粒)，那澄皮真的薄得太过份了，中间野菌及翠玉瓜在沾染黑松露酱后也超好吃～
吃到差不多，邓浩宏师傅又送上惊喜创作菜式给我们品尝----继榄菜辣子爆龙虾，Chef Edwin 又创作了另一味龙虾二吃，除了奇香袭人的鸡枞菌爆炒龙虾球，鲜嫩的龙虾钳又破格以荔芋酿的方式炮制，组合美妙迷人之至，好吃让人舌头也几乎吞掉！
来到甜品环节，选择重温了 去年8月 吃过、现已纳入正式甜品餐牌的 黑糖紫薯焗布甸 Baked purple potato pudding with brown sugar ($78)，还是那么香口美味；再分享一件蛋香浓郁又足料的 焗燕窝蛋挞 Baked purple potato pudding with pudding sugar ($98/3件)，超满足了～
最后好友还点了仙气飘飘的 香槟啫喱芒果布甸配椰子柚子西米露 ($108)，来为幸福的一天行程划上句号。这样的行程太棒了，我们几时又重来多趟？
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