澳門冰室

营业中

休息中

尖咀乐道现在已俨然变成一条澳门街 --- 举目看见都是甚么澳门茶餐厅、冰室又或是叫"食八方"的，查实全都属于同一个集团，所有东西就有如倒模一般的流水作业式的出品....上次到过同街，并非隶属于这个集团的"Big John"吃早餐，水准是让人超失望的。今趟太座建议说来"澳门冰室"试试。在附近没有多大其他地方选择之下 (因今天又不太想到海防街街市熟食档那边)，小弟也无可奈何要拣之....一客鲜茄牛腩汤通粉加奶油猪及嘢饮索价三十一大洋，以这区晨早消费来讲，已是十分大路正常的了....通粉满满的一大份盛在碗上，碗面舖满了不少的洋葱及红萝卜粒，切成细件的牛腩亦有相当数目。呷口汤，味是相当足而够浓郁有点辣度，是意料之外的好；牛腩带点咬头但不至于不动；有了大量的洋葱及红萝卜的汤自然也甚甜的；通粉用上的竟是我最爱的有坑纹的货色，吸味程度亦固之然提升了不少.... 奶油猪烘得flaky薄而脆，炼奶亦够多了，但香味的源头牛油却涂得太少，要扣一点点分数....茶走的炼奶下得太多了，甜度重得盖过了应有的茶味。怕太甜的我只喝了几口便改而喝水便算了....下次再临时，看来只叫碗鲜茄或罗宋汤作底的有料汤通粉，才是