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2018-07-25
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话说在长洲一天游搭船途中，与Calbeepapa 研究去到长洲应该食什么东西之时，Calbeepapa强调一定要食手卷，他更说食手卷是他每次到长洲必做的事！今次就让Calbeepapa带我去试试。😻这小店虽然位于横巷，但依然起眼，因为有不少人排队围绕著。《故乡茶寮》是由日本人主理，主打手卷及红豆饼。手卷款式选择不多，只有蟹子、蟹柳、肠仔。Calbeepapa例牌要了一个「蟹柳手卷」。手卷虽然选用了最简单的材料，但出乎意料的好味！😋手卷选用日本米，寿司醋份量适中，由于是即叫即做，所以紫菜特别新鲜香脆。蟹柳配上沙律酱，一定不会失望。😋💯个人认为，虽然是简简单单，但胜在富有长洲悠久情怀。小店已经在长洲开业十几年，Calbeepapa说是由细吃到大，水准不变，人情味也不变，不单止是游客，而且是很多长洲岛民的童年回忆，难怪旅游书也有推介！❤️👍🏻如果下次再来长洲，我们依旧会吃这店的手卷，希望也有机会再试他们招牌的红豆饼！😃
这小店虽然位于横巷，但依然起眼，因为有不少人排队围绕著。《故乡茶寮》是由日本人主理，主打手卷及红豆饼。手卷款式选择不多，只有蟹子、蟹柳、肠仔。Calbeepapa例牌要了一个「蟹柳手卷」。手卷虽然选用了最简单的材料，但出乎意料的好味！😋
手卷选用日本米，寿司醋份量适中，由于是即叫即做，所以紫菜特别新鲜香脆。蟹柳配上沙律酱，一定不会失望。😋💯
个人认为，虽然是简简单单，但胜在富有长洲悠久情怀。小店已经在长洲开业十几年，Calbeepapa说是由细吃到大，水准不变，人情味也不变，不单止是游客，而且是很多长洲岛民的童年回忆，难怪旅游书也有推介！❤️👍🏻
如果下次再来长洲，我们依旧会吃这店的手卷，希望也有机会再试他们招牌的红豆饼！😃
蟹柳手卷
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