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2018-02-14
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难得约咗旧中学同学食晏，点都要揾间坐得舒服，食物有质素嘅，尤其是晌中环区，午市繁忙时段多人到爆。经食友推介，最后拣咗明苑集团旗下一家摩登分支「明馆」。虽然，小弟晌中环返工，但公司有包伙食，平日真喺甚少出街食晏，对呢区嘅食晏情报好有限。讲明喺摩登，佢哋嘅装修真喺几型格，首先就喺装修简约，环境光猛整洁，云石枱搭小手挨坐椅，难得开晌旺区而唔会拍到啲枱密质质。此外，利用唔同颜色嘅小型蒸笼做出唔同效果，加强番佢哋卖摩登点心嘅形象。除装修加插啲特色之外，餐具都有啲卖点，好似避孕套嘅湿纸巾，每只碗底都有句新诗，感觉几得意。仲有，一般中菜馆提供嘅茗茶大多数都喺普洱、乌龙、寿眉……等等，但呢度就喺降血脂、血糖嘅荞麦茶，清香又健康，收番茗茶$15位。午市嘅餐牌就即喺张落单纸，底面两页印齐晒所有菜式：凉菜、前菜、点心、沸腾（川菜）、菜蔬、海鲜、焗饭、粉面饭、小菜、功夫炖汤及甜品，分晒类别，好多选择。老鼠爱大米 $48萌爆嘅造型，绝对喺抢分位，睇外观有点晶莹，似喺糯米粉加西米做成，入口软糯但较黏；饀心喺乜，如果一讲喺咸水角大家就会明白喺乜嚟，咸咸香香，可以讲喺西米版咸水角㖞！名馆叉烧王 $88食友话点都要试佢
讲明喺摩登，佢哋嘅装修真喺几型格，首先就喺装修简约，环境光猛整洁，云石枱搭小手挨坐椅，难得开晌旺区而唔会拍到啲枱密质质。
此外，利用唔同颜色嘅小型蒸笼做出唔同效果，加强番佢哋卖摩登点心嘅形象。
除装修加插啲特色之外，餐具都有啲卖点，好似避孕套嘅湿纸巾，每只碗底都有句新诗，感觉几得意。仲有，一般中菜馆提供嘅茗茶大多数都喺普洱、乌龙、寿眉……等等，但呢度就喺降血脂、血糖嘅荞麦茶，清香又健康，收番茗茶$15位。
午市嘅餐牌就即喺张落单纸，底面两页印齐晒所有菜式：凉菜、前菜、点心、沸腾（川菜）、菜蔬、海鲜、焗饭、粉面饭、小菜、功夫炖汤及甜品，分晒类别，好多选择。
老鼠爱大米 $48萌爆嘅造型，绝对喺抢分位，睇外观有点晶莹，似喺糯米粉加西米做成，入口软糯但较黏；饀心喺乜，如果一讲喺咸水角大家就会明白喺乜嚟，咸咸香香，可以讲喺西米版咸水角㖞！
名馆叉烧王 $88食友话点都要试佢哋嘅叉烧王，好有水准，讲到咁坚就点都要试吓嘅。啲叉烧肥瘦兼备，但肥嘅部份又唔会太肥，比例适中，入口极之松化而有肉汁，带清甜蜜香，少少脆口嘅㶶边位，果然喺有水准。
榄角肉松蒸秋葵 $68有啲人唔钟意食菜就因为味道寡，其实，在乎咩整法，蒜蓉炒、干煸都喺惹味嘅做法，呢道榄角肉松蒸，送饭一流。秋葵本身有益健康，配以榄角，香浓好食。
榄角肉松蒸秋葵
$68
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点了一道小炒，「抱子甘蓝」一个好雅儒嘅名称，其实即喺椰菜仔，食落挺爽口㖞；而带子质感确然爽弹，酱汁又香浓冶味，够镬气，单以碟炒带子而言，呢度啲小炒又几好㖞。
私房金黄球泡饭 $88怕旧同学唔够饱，单尾点一道泡饭垫底，哈哈！叫得金黄球真喺做个「金球」俾你，浑圆金黄，泡饭汤喺鱼汤，更以蜡烛热住，唔怕冻咗会腥，够细心。个心心水食法，就哋金球外层唔会拆得太散同浸晒落汤，咁就食到好似饭焦嘅脆边，正；而饭心浸入汤中，吸收汤汁味道更鲜甜，而汤内混有蚕豆、粟米、冬菇、肉碎、蕃茄……等粒粒，丰富清新。
私房金黄球泡饭
$88
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麻雀十三么（诈糊）$68嚟之前都有留意过佢哋款招牌甜品「十三么」，难得可以叫「诈糊」（半份），心痒痒又想试吓。卖相又真喺几抵死嘅，像真度十足，其实喺乜？拧转背就知，就喺椰汁桂花糕，不过，口感都OK，但椰汁味未够浓郁，而桂花糕因占糕底少部份，所以，桂花哋亦唔算好出，个人俾分只会打个合格而已。
临走时，见近住接待处旁嘅柜枱，原来喺有荞麦茶作零售，$120包，推广做紧买5送1，对荞麦茶有兴趣嘅朋友就啱喇！
荞麦茶
$120
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