王家沙 (已結業)

因工事被邀到王家沙香港仔的分店吃午饭午饭时间，本应是黄金时间，但店内食客不多，顶多只有一半台是有人坐的心想︰这间王家沙分店的水准，肯定有所偏差.......今次叫了好几个点心、小菜，只是简评如下︰小笼包小笼包往往是测试上海菜馆水准的必试菜式之一，王家沙的小笼包只是过得去而已。皮不够薄，猪肉涵也不够鲜；最紧要是上菜时，包本身不够热虽然小笼包的质素不算差，但以「点心状元」的名堂衡量，实有点失望了！菜肉包皮略厚，令包的口感打了少少折扣；菜肉涵算够鲜味，而且上菜时够热，算拾回少许分数吧上海粗炒炒得够香入味，份量也适中上海津白这道「水浸黄牙白菜」，清淡得来反而颇具水准黄牙白菜够鲜够爽，而且用来浸著菜的「汤底」，带有少许香滑的牛奶鲜味，令整碟上海津白生色不少本来以为平平无奇的一道菜，估不到也带来些惊喜今餐对部份菜色有点失望，但也有带来惊喜坦白说，以王家沙这间分店的食物水准，不是十分超卓，只算尚可的