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2011-08-26
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八月底(酷热)一向对怀旧餐厅有莫名兴趣，来佬餐馆为最新参上的一间，提供豉油西餐，小炒，和点心．记得在开幕当日已经抢闸尝过早餐，当时的评语是不过尔尔．但食友说得对，只尝过早餐，对餐厅的评语又怎会中肯？也就趁著假日，携同一样爱老香港味道的家人前往吃个午餐，再下判断．一点多到达，餐厅全院满座，但等了几分钟就能于二楼卡座坐下．梳化相当舒服，不过楼底矮，声音都困住了，环境吵耳．周末除了主餐牌还有假日午市点心餐供应，对一段时间没饮过茶的我相当吸引！侍应多是青年人，充满活力和热诚，但也有少见的礼貌，餐厅的职前训练成效相当不错！落单不久，腐乳沙糖来佬厚多士($15)先到．上次到访已尝过多士，觉得厚是够厚，面包也软滑，但烘得不足．这次特别要烘㶶，但依旧是白雪雪一片．腐乳涂了薄薄一层，沙糖已经溶掉，所以卖相没有在港土茶记的那么好．面包的确是烘得不足，质感似蛋糕多于一切，但麦味很淡．腐乳和沙糖份量都很少，其实可以放胆多落一点，现在咸甜味都只得半桶水．前天吃过那一片虽然太硬，但味道比这个惹味得多！再来的窝蛋免治牛饭($72)，是传统的港式西餐，也勾起两代人的童年回忆．这天点来一试，风味却已大不同．牛肉伴有番茄
一向对怀旧餐厅有莫名兴趣，来佬餐馆为最新参上的一间，提供豉油西餐，小炒，和点心．记得在开幕当日已经抢闸尝过早餐，当时的评语是不过尔尔．但食友说得对，只尝过早餐，对餐厅的评语又怎会中肯？也就趁著假日，携同一样爱老香港味道的家人前往吃个午餐，再下判断．
一点多到达，餐厅全院满座，但等了几分钟就能于二楼卡座坐下．梳化相当舒服，不过楼底矮，声音都困住了，环境吵耳．周末除了主餐牌还有假日午市点心餐供应，对一段时间没饮过茶的我相当吸引！侍应多是青年人，充满活力和热诚，但也有少见的礼貌，餐厅的职前训练成效相当不错！
落单不久，腐乳沙糖来佬厚多士($15)先到．上次到访已尝过多士，觉得厚是够厚，面包也软滑，但烘得不足．这次特别要烘㶶，但依旧是白雪雪一片．腐乳涂了薄薄一层，沙糖已经溶掉，所以卖相没有在港土茶记的那么好．面包的确是烘得不足，质感似蛋糕多于一切，但麦味很淡．腐乳和沙糖份量都很少，其实可以放胆多落一点，现在咸甜味都只得半桶水．前天吃过那一片虽然太硬，但味道比这个惹味得多！
再来的窝蛋免治牛饭($72)，是传统的港式西餐，也勾起两代人的童年回忆．这天点来一试，风味却已大不同．牛肉伴有番茄和芥兰粒，口感爽脆的相当丰富，但调味偏甜，和记忆中以生抽老抽调味的老港味道有出入．相比之下，上环的香港餐室的食物普遍不好，唯独是父亲常常称赞的手剁窝蛋窝蛋免治牛饭，无论做法和食味都是正宗的港式味道，远比这个好吃．可惜餐厅已于月前静悄悄结业，未能重温那记忆中的好味道．
法兰西多士($28)，又一本地化西餐代表作．这里面包切得厚，西多也是正常两倍高，是漂亮的金黄色，质地也松软．面包吸收了糖酱和牛油，加上夹著花生酱，好滋味！虽然已算煎炸得干身，却还是邪恶非常．三人分享还勉强能吃完，两人行甚至独行，最好避免点这重量给甜吃，避免造成浪费！
来佬汁炒牛河($75)押上餐厅名字，应该是信心之作．果然，条条河粉炒得分明，也有米香，不油腻又有镬气；沾上的来佬汁味道不算非常甜，满有沉实的咸鲜，非常不错．可惜是那牛肉质感奇怪，明显是经梳打处理，所以肉味尽失，令牛河失色不少．这一点港土茶记做得不错，牛肉真的有牛肉味，虽然河粉和炒功都以来佬远为出色．
点了的假日午市点心餐($42)，却是等了又等还未来，三催四请才送上．套餐有三款，先问点心配搭可否自由调换？答案是不可，也就要了个最顺眼的c餐．大蒸笼里有叉烧饱和来佬菠菜饺，另碟上鲜竹腐皮卷，全部各有两件，份量不少．
鲜竹腐皮卷新鲜热辣炸好，腐皮薄身但偏硬，如果酥脆点会更好．馅料有冬菇等素菜，调味甚解，非常惹味，不用点喼汁已美味非常．
叉烧饱只有正常一半大小，饱身相当松软又轻怡，味道微甜，和传统的厚实质感不同却是非常讨好．蜜汁叉烧馅也是甜咸适中，蜜甜浓郁但不涸喉，也不会咸得令人不停喝水，个人非常喜欢．加上个子不大，一人吃一个也不会很饱．很久未吃过如此合心水的叉烧饱了！
菠菜饺是健康的墨绿色，饺皮太黏身，满满包裹著以麻油煮过的菠菜馅，所以非常香浓，而且没有了菠菜那恼人的’鞋’口质感，要是饺皮可以干身点就更加清爽了！结帐付钱，也只是九十多一个人，在中环算非常经济实惠！前后吃了两次，感觉这里的点心确是不错，要是哪天想不到去哪里吃饭，又或者你想吃点中式，我却想用刀叉，来佬餐馆确是个好选择，也抵吃．但如果要吃多士等传统茶餐厅食品饮品，好像还是对面那间比较合心；净吃点心的话，还是去附近几间传统茶室较好..
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