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2019-10-19
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是日大佬带我到一间位于上环的拉面店；如果不熟地形的话，上环的路是比较难行的。*叉烧拉面 ($98)我的叉烧拉面选的偏硬的面条，偏硬得来带点烟UN；叉烧的份量比想像中多很多！叉烧稍为煎过，半肥瘦，有入口即溶的口感。汤底很浓厚，但一点都不会太咸或肥腻。*No.1 拉面 ($105)大佬点的比较丰盛，多了一只溏心蛋。*烧明太子 ($65)平时食拉面都是配饺子，今日特别少少试一下少见的烧明太子。由于是鱼子，难免会有鯹味，所以一般都会加工腌制明太子；因此味道偏咸，如果用来拌饭或夹其他会比直接食更好。不太合香港人口味。
如果不熟地形的话，上环的路是比较难行的。
*叉烧拉面 ($98)我的叉烧拉面选的偏硬的面条，偏硬得来带点烟UN；
叉烧的份量比想像中多很多！
叉烧拉面
$98
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叉烧拉面
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汤底很浓厚，但一点都不会太咸或肥腻。
叉烧拉面
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*No.1 拉面 ($105)
大佬点的比较丰盛，多了一只溏心蛋。
No.1 拉面
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No.1 拉面
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No.1 拉面
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No.1 拉面
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*烧明太子 ($65)
平时食拉面都是配饺子，今日特别少少试一下少见的烧明太子。
由于是鱼子，难免会有鯹味，所以一般都会加工腌制明太子；
因此味道偏咸，如果用来拌饭或夹其他会比直接食更好。
烧明太子
$65
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烧明太子
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烧明太子
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No.1 拉面
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