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2020-07-25
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日式燒肉放題一向受到年輕一輩的喜愛，只需給予一個實惠的價錢，就可無限量地品嚐得到美味的烤肉。可是，這類餐廳供應的肉類品質一般都較為普通，並不能吸引到一眾有點點消費力的老饕。然而，銅鑼灣一間主打供應日本名牌肉商「日山畜產」出品之日山和牛的高級燒肉店，推出了一個日山A5和牛燒肉放題，以$488就可於90分鐘內任食A5和牛。 這個放題所供應的日山A5和牛部位會隨著貨源轉變，每次都是兩款不同部位的，當天第一碟就是腿外側肉及牛胸腹，油花分佈平均，每次來的部位總會有丁點不同，印象最深刻的定必是牛小排部位，油脂相對地豐富，有種入口即溶的感覺。 除了和牛是任吃的肉類外，雞肉及豬腩肉都是任叫任吃的，前者切得厚身，燒起來會有點難，但燒成後，肉汁豐富有香味，而豬腩肉更是一致得到友人與小弟的讚賞，軟滑味美。任吃肉當然是首要，但也不可忽略了其餘的配套，如湯、泡菜、沙律、小食拚盤、蔬菜拼盤及米飯素麵等也是任吃的，當中小弟幾欣賞那個日式豬肉湯，不但美味，更可中和一下油膩感。其實，除了任吃的食品外，餐廳會奉送一個和牛迷你漢堡及時令海鮮拼盤予每位客人。侍應端來一份半完成的和牛迷伙漢堡，想客人自己動手製作，不過也
這個放題所供應的日山A5和牛部位會隨著貨源轉變，每次都是兩款不同部位的，當天第一碟就是腿外側肉及牛胸腹，油花分佈平均，每次來的部位總會有丁點不同，印象最深刻的定必是牛小排部位，油脂相對地豐富，有種入口即溶的感覺。
除了和牛是任吃的肉類外，雞肉及豬腩肉都是任叫任吃的，前者切得厚身，燒起來會有點難，但燒成後，肉汁豐富有香味，而豬腩肉更是一致得到友人與小弟的讚賞，軟滑味美。
任吃肉當然是首要，但也不可忽略了其餘的配套，如湯、泡菜、沙律、小食拚盤、蔬菜拼盤及米飯素麵等也是任吃的，當中小弟幾欣賞那個日式豬肉湯，不但美味，更可中和一下油膩感。
其實，除了任吃的食品外，餐廳會奉送一個和牛迷你漢堡及時令海鮮拼盤予每位客人。侍應端來一份半完成的和牛迷伙漢堡，想客人自己動手製作，不過也只是烤一烤麵包至香口，夾著漢堡扒一起吃，肉味香濃又多汁，真心不錯；至於海鮮拼盤則有帆立貝、青口及鯖魚，都相當新鮮。
相信大家吃燒肉並不會覺得自己燒有難度，但小弟真心怕燒蔬菜，從未好吃過，幸好蔬菜拼盤是任吃的，洋蔥必定是最易掌控的。
這個放題是不包括飲品的，但也可加 $48 - $198 來變成飲品放題，當中不乏雞尾酒選項。另外，如果嫌精選的部位不合心水，也可再加錢升級至優質部位，同時亦可另外追加牛舌、虎蝦及刀貝等等。到最後，更會每位客人送上甜品作結。
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