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2024-10-30
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生日月 继续有朋友约庆生今晚来到尖东的薰居酒屋日式木系居酒屋入门口已经见到好多日系摆设品放满柜看得出店主花了不少心机 餐厅以吧台座位形式一边欣赏师傅们的手艺一边品尝美食 感觉舒服//鲍鱼海胆杯 $88//海胆杯分别有鱼籽、海胆同埋鲍鱼矶煮鲍鱼弹牙 肉质软淋配合鲜甜味十足的海胆加上有口感嘅鱼籽整体结合得好好//厚切牛舌芯串 $68//厚切牛舌芯串烧至表面香口内里仍保持肉质鲜嫩软淋 牛味香浓//猪颈肉串 $42//猪颈肉厚切入口油脂香口 肉质爽滑//盐烧鸡翼串 $48//鸡翼系我每次食串烧必点愈看似简单愈难处理得好呢个鸡翼火喉控制得刚刚好烧至外皮金黄脆口但仍然Keep到鸡肉嫩滑锁住肉汁//德岛阿波尾鸡心串 $42//厚实而软心 涂上了酱汁更添味美//鸡皮饺子 $42//饺子内馅料好足外皮香脆 口感丰富//岩手县A4 和牛扒 $398//重点!和牛表面煎至焦香师傅喺席前用火枪轻灸和牛增加了香气睇住牛油脂慢慢溢出一口咬下 肉质非常juicy入口即化 和牛味同油香同时爆出点配少少海盐 令牛肉味更加突出
今晚来到尖东的薰居酒屋
日式木系居酒屋
入门口已经见到好多日系摆设品放满柜
看得出店主花了不少心机
餐厅以吧台座位形式
一边欣赏师傅们的手艺
一边品尝美食 感觉舒服
//鲍鱼海胆杯 $88//
海胆杯分别有鱼籽、海胆同埋鲍鱼
矶煮鲍鱼弹牙 肉质软淋
配合鲜甜味十足的海胆
加上有口感嘅鱼籽
整体结合得好好
//厚切牛舌芯串 $68//
厚切牛舌芯串烧至表面香口
内里仍保持肉质鲜嫩软淋 牛味香浓
//猪颈肉串 $42//
猪颈肉厚切
入口油脂香口 肉质爽滑
//盐烧鸡翼串 $48//
鸡翼系我每次食串烧必点
愈看似简单愈难处理得好
呢个鸡翼火喉控制得刚刚好
烧至外皮金黄脆口
但仍然Keep到鸡肉嫩滑锁住肉汁
//德岛阿波尾鸡心串 $42//
厚实而软心
涂上了酱汁更添味美
//鸡皮饺子 $42//
饺子内馅料好足
外皮香脆 口感丰富
//岩手县A4 和牛扒 $398//
重点!和牛表面煎至焦香
师傅喺席前用火枪轻灸和牛增加了香气
睇住牛油脂慢慢溢出
一口咬下 肉质非常juicy
入口即化 和牛味同油香同时爆出
点配少少海盐 令牛肉味更加突出
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