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2022-07-27
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上个星期去左食FUMI嘅weekend semi buffet，主题系日式buffet，$588一位，落订有9折，openrice订位又买3送1，围返开平过食自助餐，但质素分分钟好过自助餐！🤤 由于太多款式等我推介下重点🙋🏻♀️🌟前菜（四款）蟹籽青瓜沙律 / 蕃茄鸡蛋沙律 / 枝豆 / etc：味道正正常常，可以留下肚食主角先🤤冷盘（三款）🌟松叶蟹脚：主角非佢莫属，不论味道定系肉质都完胜九成酒店自助餐个d，🦀肉质非常新鲜，唔会干身，味道上亦好有蟹味唔会太咸，我地每人食咗>10只脚🫣餐厅主打日本直送剌身（五款）三文鱼 / 油甘鱼 / 🌟带子/ 🌟八爪鱼 / 马刀贝（<- 2款厨师推介款式，每日唔同）寿司卷物（四款）A4 宫崎和牛寿喜烧卷：由于饭会好饱肚，所以净系试咗呢款，味道唔错的炸物（四款）🌟海虾天妇罗：皮薄香脆，虾肉好大只👍🏻每位一客🌟A4 宫崎和牛西冷(100g)和牛系每位都会送一客，加$188先可以任食。唔加钱其实一客都够晒，上到枱呢100g都其实唔少，入口真系有A4嘅水准！肉质软淋淋但仲保留到牛味，唔会太肥腻，好食！侍应喺中段送嚟，饱饱地都完全唔想放过佢😈主菜1
前菜（四款）
蟹籽青瓜沙律 / 蕃茄鸡蛋沙律 / 枝豆 / etc
：味道正正常常，可以留下肚食主角先🤤
冷盘（三款）
🌟松叶蟹脚
：主角非佢莫属，不论味道定系肉质都完胜九成酒店自助餐个d，🦀肉质非常新鲜，唔会干身，味道上亦好有蟹味唔会太咸，我地每人食咗>10只脚🫣
餐厅主打日本直送剌身（五款）
三文鱼 / 油甘鱼 / 🌟带子
/ 🌟八爪鱼 / 马刀贝（<- 2款厨师推介款式，每日唔同）
寿司卷物（四款）
A4 宫崎和牛寿喜烧卷
：由于饭会好饱肚，所以净系试咗呢款，味道唔错的
炸物（四款）
🌟海虾天妇罗：皮薄香脆，虾肉好大只👍🏻
每位一客🌟A4 宫崎和牛西冷(100g)
和牛系每位都会送一客，加$188先可以任食。唔加钱其实一客都够晒，上到枱呢100g都其实唔少，入口真系有A4嘅水准！肉质软淋淋但仲保留到牛味，唔会太肥腻，好食！侍应喺中段送嚟，饱饱地都完全唔想放过佢😈
主菜
1 日本舞茸野菜小锅：汤底浓度适中，食吓菜 豆腐冇咁济，可以再战过🤫
2 🌟迷你香葱碎吞拿鱼腩丼：吞拿鱼蓉非常多，不过饭就食唔落太多了🤰🏻
烧物（四款）
盐烧宫崎鸡翼/ 宫崎特产黑豚香肠 / 牛油烧粟米
/ 鲜冬菇
：烧物普通，可以浅尝就够
温物（两款）
味噌汤 / 🌟松叶蟹肉茶碗蒸
：茶碗蒸唔错，蛋好软滑，上面有蟹肉嘅汁好特别
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