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2024-03-28
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今日去铜锣湾维园参观花展, 预早订了附近 莹雪 日式寿司午餐.餐厅环境好靓, 入门有巨型酒柜. 餐厅面积阔落, 我们喜欢热闹围坐寿司台, 既可欣赏师傅手艺, 又方便交流心得. 午市有 Omakase, 也有 Lunch set 多款, 我们选了 11贯 $498 /p.店员奉上清新绿茶, 渍物 ~ 有腌制酸子姜, 小食 ~ 梅贝螺肉. 沙律.豆腐沙律, 翠绿蔬菜, 车厘茄加上 豆腐, 混上沙律醋, 十分开胃.师傅好有经验, 替大家准备食物.先送上第1贯. 真鲷鱼寿司加柚子皮 ~ 真鲷肉质细腻紧实, 配柚子皮, 入口清脆甘腴. 2. 墨鱼寿司加炒香鸟鱼子 ~ 质感爽口微脆, 加上炒香鸟鱼子, 味道丰富. 3. 带子寿司 ~ 新鲜帆立贝 配橘柚汁, 肉质厚实具弹性, 鲜甜嫩滑.4. 池鱼寿司 ~ 质感爽口鲜甜带油份, 味道相当甜美.5. 莹光鱿鱼寿司 ~ BB莹光鱿鱼, 有4只鲜甜软嫩, 有海水鲜鱼香味. 6. 酱油渍𫚕鱼寿司 ~ 鱼肉肉质滑溜, 油份甚多, 越吃越滋味. 7. 油甘鱼寿司配紫菜 ~ 充满鱼脂香. 爽滑带微
餐厅环境好靓, 入门有巨型酒柜.
餐厅面积阔落, 我们喜欢热闹围坐寿司台, 既可欣赏师傅手艺, 又方便交流心得.
午市有 Omakase, 也有 Lunch set 多款, 我们选了 11贯 $498 /p.
店员奉上清新绿茶, 渍物 ~ 有腌制酸子姜, 小食 ~ 梅贝螺肉. 沙律.
豆腐沙律, 翠绿蔬菜, 车厘茄加上 豆腐, 混上沙律醋, 十分开胃.
豆腐沙律
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先送上第1贯. 真鲷鱼寿司加柚子皮 ~ 真鲷肉质细腻紧实, 配柚子皮, 入口清脆甘腴.
真鲷鱼寿司加柚子皮
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墨鱼寿司加炒香鸟鱼子
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带子寿司
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池鱼寿司
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莹光鱿鱼寿司
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酱油渍𫚕鱼寿司
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油甘鱼寿司配紫菜
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