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2021-10-04
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朋友推介一间以江户时代风情，售卖以鸡蛋为主题的不平凡日本料理馆「一门」。店内装修花尽心思，打过了一个日本江户时代场面，正好一解我对日本相思之情。一门沙律看似简单的沙律🥗实不简单，沙律口入爽脆，真是一道不错的开胃前菜。金目鲷胡麻汁薄切金目鲷晶莹通透、略现粉红，配上胡麻汁，令味道更鲜味，肉质更弹牙。蟹肉忌廉热辣辣的蟹肉忌廉即叫即炸，外皮香脆，内里绵滑细腻，散发著浓郁蟹香。海胆蟹肉牛油果卷卖相吸引非常吸引，卷物上还加上鲜甜海胆，肉质饱满蟹肉，还有淮山渍、牛油果🥑的爽脆口感，令层次更丰富。牛肉车厘茄串 / 鸡肉京葱串 / 烧牛舌 / 温室青椒仔串烧来到时，已传来香喷喷的味道！牛肉车厘茄串中的车厘茄清新多汁、鸡肉京葱串肉质嫩滑、青椒仔微辣惹味、烧牛舌柔软口感，令人一试难忘！
店内装修花尽心思，打过了一个日本江户时代场面，正好一解我对日本相思之情。
一门沙律
看似简单的沙律🥗实不简单，沙律口入爽脆，真是一道不错的开胃前菜。
金目鲷胡麻汁薄切
金目鲷晶莹通透、略现粉红，配上胡麻汁，令味道更鲜味，肉质更弹牙。
蟹肉忌廉
热辣辣的蟹肉忌廉即叫即炸，外皮香脆，内里绵滑细腻，散发著浓郁蟹香。
海胆蟹肉牛油果卷
卖相吸引非常吸引，卷物上还加上鲜甜海胆，肉质饱满蟹肉，还有淮山渍、牛油果🥑的爽脆口感，令层次更丰富。
牛肉车厘茄串 / 鸡肉京葱串 / 烧牛舌 / 温室青椒仔
串烧来到时，已传来香喷喷的味道！
牛肉车厘茄串中的车厘茄清新多汁、鸡肉京葱串肉质嫩滑、青椒仔微辣惹味、烧牛舌柔软口感，令人一试难忘！
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