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2011-11-27
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位于尖沙咀金巴利道新开的拉面店一直很多人排队，我是一个没耐性的人，所以每次见到人龙也只好放弃，今天经过竟然有位，太好了~店内装修很简洁，只得几张木枱及木櫈，也放了很多日本饮品的纸箱，有点凌乱，侍应很殷勤地招呼我，我猜他是老板，充满热诚及礼貌，也很细心地拿了张椅子给我放手袋。拉面选择不多，有昔风叉烧拉面（$68）、清酒海老拉面（$88）、辛辣鸡肉拉面（$68）及满吃豆腐拉面四种（$68），可选酱油、塩味及味噌汤底3种。而其他小食只得渍物罗臼昆布，有北海道大根酱油味及柚子胡椒味两种，还有半熟温泉蛋（$12）及炸鸡丸（$25），款式的确很少~等了大约十多分钟，一碗热辣辣的日式拉面送上，昔风叉烧拉面（味噌味）有两小块日式叉烧，比起平时食的有点小及有点瘦，幸好够腍也够入味，味道尚算合格，我还是喜欢半肥瘦那种，咬下去充满油香，配菜有京葱、笋、紫菜、芽菜及半熟温泉蛋，我喜欢食日式拉面加一点点胡椒粉，增加食物的味道，令拉面的味道提升。先喝一口汤，味噌味不算很浓郁，很清，也不会很油，味道不错，主角拉面面质够爽，拉面吸了味噌汤的味道，很美味~而辛辣鸡肉拉面我选择了塩味汤底，想不到塩味汤底不只咸还有鲜味，辣
店内装修很简洁，只得几张木枱及木櫈，也放了很多日本饮品的纸箱，有点凌乱，侍应很殷勤地招呼我，我猜他是老板，充满热诚及礼貌，也很细心地拿了张椅子给我放手袋。
拉面选择不多，有昔风叉烧拉面（$68）、清酒海老拉面（$88）、辛辣鸡肉拉面（$68）及满吃豆腐拉面四种（$68），可选酱油、塩味及味噌汤底3种。而其他小食只得渍物罗臼昆布，有北海道大根酱油味及柚子胡椒味两种，还有半熟温泉蛋（$12）及炸鸡丸（$25），款式的确很少~
等了大约十多分钟，一碗热辣辣的日式拉面送上，昔风叉烧拉面（味噌味）有两小块日式叉烧，比起平时食的有点小及有点瘦，幸好够腍也够入味，味道尚算合格，我还是喜欢半肥瘦那种，咬下去充满油香，配菜有京葱、笋、紫菜、芽菜及半熟温泉蛋，我喜欢食日式拉面加一点点胡椒粉，增加食物的味道，令拉面的味道提升。先喝一口汤，味噌味不算很浓郁，很清，也不会很油，味道不错，主角拉面面质够爽，拉面吸了味噌汤的味道，很美味~
而辛辣鸡肉拉面我选择了塩味汤底，想不到塩味汤底不只咸还有鲜味，辣辣地，很开胃！配料京葱、笋、紫菜、芽菜及半熟温泉蛋，起初以为鸡肉是鸡块，原来是炸鸡肉丸，鸡肉丸有点干，咬下去食到鸡肉及鸡软骨，味道普通，拉面面质爽滑，味道不错~
这间小店的拉面标榜拉面、笋、昆布、辣椒丝、鸡蛋、秘制无化学调味酱汁等均从日本直接输入味道不错，只是款式偏少~
张贴
