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2021-06-04
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Happy Friday, 当然要出去食饭！不过我们没有到闹市寻找餐厅，只是到了距离家居不足20分钟的土瓜环觅食。因为很想念香港人的「家乡」，所以我们就选择了日本菜 - 拉面🍜我们分别点了鸣海老及黑鸣虎。鸣海老汤头浓郁，汤底以虾，樱花虾粉混合猪骨汤而成，非常惹味！幼身的拉面挂上汤，配以爽脆的木耳丝及清新的葱白 ，口感很是不错。而炙烧叉烧肥瘦适中，不会过腻；而流心蛋🥚的熟稔程度亦处理得恰到好处。黑鸣虎的汤头则以黑蒜油配合猪骨汤熬制而成，蒜香扑鼻。其实我最喜欢是拉面中的配菜：荀！特别追加一小碟，想不到份量十足。而荀的口感亦非常爽口。除了拉面之外，我们还点了日式芝士鱼糕。这里的鱼糕口感烟韧，而中间的芝士半融化，美味可口。总括来说，这小店绝对比得起一些享负盛名的过江龙。
因为很想念香港人的「家乡」，所以我们就选择了日本菜 - 拉面🍜
我们分别点了鸣海老及黑鸣虎。
鸣海老汤头浓郁，汤底以虾，樱花虾粉混合猪骨汤而成，非常惹味！幼身的拉面挂上汤，配以爽脆的木耳丝及清新的葱白 ，口感很是不错。
而炙烧叉烧肥瘦适中，不会过腻；而流心蛋🥚的熟稔程度亦处理得恰到好处。
黑鸣虎的汤头则以黑蒜油配合猪骨汤熬制而成，蒜香扑鼻。
其实我最喜欢是拉面中的配菜：荀！特别追加一小碟，想不到份量十足。而荀的口感亦非常爽口。
除了拉面之外，我们还点了日式芝士鱼糕。
这里的鱼糕口感烟韧，而中间的芝士半融化，美味可口。
总括来说，这小店绝对比得起一些享负盛名的过江龙。
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