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2023-01-19
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冬天今晚想食一碗暖暖既面，简简单单咁，见到呢间拉面店好吸引！日本过江龙，用蚝做拉面汤底、做野食，我本人都好钟意食蚝，但就未试过蚝融入系日本拉面店度！见到menu，拉面款选择唔算多，好容易落到决定！一定会叫既系招牌：牡蛎盐味拉面牡蛎盐味拉面先饮一啖汤，真系好浓厚既蚝味，唔系咸既味精味！正！拉面好挂汤，加有好多配菜/葱粒，增加成个面口感，做到清新唔油腻，好有层次！可惜面量唔算多～好想再食多点酱渍牡蛎一口饭一上枱已经卖相好吸引，闻到好香嘅蚝味，酱渍蚝味有点似金蚝气味。一入口蚝好嫩滑之余，带有好creamy 好浓郁蚝味，比生蚝香，但唔腥，原来熟嘅蚝都可以做到入面内软嘅口感，酱油已经入晒味，咁做法仲好食过生蚝！加埋饭同紫菜夹住咁食，冇得输！烟熏黑椒豚骨拉面豚骨汤好creamy，豚肉好嫩，黑椒味唔会好浓冇盖过豚骨味～
见到menu，拉面款选择唔算多，好容易落到决定！一定会叫既系招牌：牡蛎盐味拉面
牡蛎盐味拉面
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牡蛎盐味拉面
先饮一啖汤，真系好浓厚既蚝味，唔系咸既味精味！正！拉面好挂汤，加有好多配菜/葱粒，增加成个面口感，做到清新唔油腻，好有层次！可惜面量唔算多～好想再食多点
酱渍牡蛎一口饭
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酱渍牡蛎一口饭
一上枱已经卖相好吸引，闻到好香嘅蚝味，酱渍蚝味有点似金蚝气味。一入口蚝好嫩滑之余，带有好creamy 好浓郁蚝味，比生蚝香，但唔腥，原来熟嘅蚝都可以做到入面内软嘅口感，酱油已经入晒味，咁做法仲好食过生蚝！加埋饭同紫菜夹住咁食，冇得输！
烟熏黑椒豚骨拉面
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烟熏黑椒豚骨拉面
豚骨汤好creamy，豚肉好嫩，黑椒味唔会好浓冇盖过豚骨味～
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