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2024-08-09
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冇谂到喺香港可以食到咁顶级嘅烧肉放题。不久前听同事讲佢同屋企人一齐去呢间旺角【八木桥日式烧肉】食buffet，然后同我分享咗用餐心得，佢哋一家人都食得非常开心，觉得食材好新鲜，用餐环境亦都好舒适，唔会嘈，重点系高级食材任食任饮。既然佢咁推介呢间日式烧肉放题，我就打算去试一试。𠮶边嘅装潢真系非常优雅嘅日式和风，的确如佢所讲环境真系好舒服，感觉喺度用餐心情都会特别好。然后喺佢哋前台仲见到咩“牛匠岩手认定书”，虽然唔系好清楚，但系就觉得佢哋有好专业嘅证书。讲讲我今次点嘅配套，叫【雨餐】，就系最顶级最贵𠮶个，价位$1108，任食一个半钟，觉得好抵。【A5和牛西冷】：确实好高级，雪花好靓，肉质鲜嫩好新鲜，可以尝到浓厚嘅牛油香，软嫩之余仲有少少咬劲，加上烧烤出嚟嘅风味，真系非常好食。【A4黑毛和牛后腰肉】：肉质比较细腻，瘦肉较多，但系唔会太韧，和A5和牛嘅味道有啲唔同，都系香气十足，微微带点牛肉嘅清香。【A4黑毛和牛三角腩】：油脂偏多，但系分布均匀，因为切片比较冇咁厚，口感比较细腻，比起后腰肉比较软。【海鲜拼盘】：摆盘非常诱人，海鲜种类多，而且非常新鲜，唔会有臭腥味，个人最钟意扇贝，好弹牙好香。今
既然佢咁推介呢间日式烧肉放题，我就打算去试一试。
𠮶边嘅装潢真系非常优雅嘅日式和风，的确如佢所讲环境真系好舒服，感觉喺度用餐心情都会特别好。然后喺佢哋前台仲见到咩“牛匠岩手认定书”，虽然唔系好清楚，但系就觉得佢哋有好专业嘅证书。
讲讲我今次点嘅配套，叫【雨餐】，就系最顶级最贵𠮶个，价位$1108，任食一个半钟，觉得好抵。
【A5和牛西冷】：确实好高级，雪花好靓，肉质鲜嫩好新鲜，可以尝到浓厚嘅牛油香，软嫩之余仲有少少咬劲，加上烧烤出嚟嘅风味，真系非常好食。
【A4黑毛和牛后腰肉】：肉质比较细腻，瘦肉较多，但系唔会太韧，和A5和牛嘅味道有啲唔同，都系香气十足，微微带点牛肉嘅清香。
【A4黑毛和牛三角腩】：油脂偏多，但系分布均匀，因为切片比较冇咁厚，口感比较细腻，比起后腰肉比较软。
【海鲜拼盘】：摆盘非常诱人，海鲜种类多，而且非常新鲜，唔会有臭腥味，个人最钟意扇贝，好弹牙好香。
今次嘅体验真系非常好，同事冇呃我，下次一定会再嚟！！
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