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2022-04-24
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堂食放宽至4人，一个礼拜前已经预先Book位与好友们去Lunch Omakase放风兼聚会一下。这间日本餐厅新开张不久，装修走日式木系风格，好有悠闲优雅的感觉。幸好友人醒目预先Book位，原来厨师发办的吧台座位只有约6个，好有Private Dining的感觉。店内还有卡位和日式包厢座位给一般客人。师傅亲切健谈，每上一道菜前都有讲解食材和食法，还主动帮客人拍照，Service也不错啊！Lunch Omakase 厨师发办 $450- 餐前小食 | 柚子醋沙律、茶碗蒸- 鲛鲽刺身 | 配金桔啫喱- 兵富县萤光鱿鱼 | 配柚子面豉- 帆立贝刺身、赤贝刺身- 牡丹虾刺身 | 配火灸虾膏- 雪解蚝- 太刀鱼寿司 | 配柚子胡椒酱- 狮鱼寿司- 金目鲷寿司- 酱油渍吞拿鱼寿司- 火灸银鳕鱼寿司- 大拖罗寿司- 海胆寿司- 鲷鱼汤乌冬- 甜品第一次Lunch时段吃Omakase，满心期待，结果份量和种类都比想像中丰富！当天所有刺身和寿司都很新鲜，不夸张每一道都想Encore！师傅(偷)听到我们偏好油脂重的刺身，于是特别安排了火灸银鳕鱼寿司和大拖罗寿司，众人当堂心心眼，会不会太Sweet了，好久没有
厨师发办 Omakase
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Lunch Omakase 厨师发办 $450
- 餐前小食 | 柚子醋沙律、茶碗蒸
- 鲛鲽刺身 | 配金桔啫喱
- 兵富县萤光鱿鱼 | 配柚子面豉
- 帆立贝刺身、赤贝刺身
- 牡丹虾刺身 | 配火灸虾膏
- 雪解蚝
- 太刀鱼寿司 | 配柚子胡椒酱
- 狮鱼寿司
- 金目鲷寿司
- 酱油渍吞拿鱼寿司
- 火灸银鳕鱼寿司
- 大拖罗寿司
- 海胆寿司
- 鲷鱼汤乌冬
- 甜品
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第一次Lunch时段吃Omakase，满心期待，结果份量和种类都比想像中丰富！当天所有刺身和寿司都很新鲜，不夸张每一道都想Encore！师傅(偷)听到我们偏好油脂重的刺身，于是特别安排了火灸银鳕鱼寿司和大拖罗寿司，众人当堂心心眼，会不会太Sweet了，好久没有吃过鱼油爆发的味道，感动！帆立贝刺身和赤贝刺身鲜甜脆口，与海胆寿司都很值得给满分。初尝酱油渍吞拿鱼，立刻要纳入我最喜爱刺身排行榜，大爱！整个Lunch都很欢乐Enjoy，食物、气氛和环境都没有什么好挑剔，也让我发现原来Lunch Omakase的满足程度不比Dinner输蚀，但价钱平一半有多，CP价甚高，期待再Encore！
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