影片
更多
2023-10-22
23 浏览
漫长嘅一周终于过去，又到周末可以放松下😌铜锣湾有间开业数月嘅日式串烧店「炭番串」，采用炭火正宗日式烧法烤制串烧🔥餐厅以吧枱设计为主，师傅于席前为食客烹调美食，各位skewer lovers绝不能错过💕🔸炭番 SET（$528）♦ 前菜 ♦🥗蕃茄野菜沙律沙律菜新鲜爽口👍🏻配上酸甜蕃茄同沙律醋汁，相当开胃🙆🏻♀️♦ 佐酒小食 ♦🦑唐扬鱿鱼鱿鱼色泽金黄，而且炸得酥脆干身💋食落肉质烟韧弹牙，亦唔会过分油腻，值得一试✨♦ 串烧 ♦🐥盐烧鸡颈肉鸡颈肉经过烤制后，外层微焦，充满炭烧风味💥内里则口感嫩滑、肉汁丰腴🥳搭配上适量盐调味，更添滋味🫶🏻🐔盐烧鸡肾鸡肾经炭烤后，外层同样略带焦脆💁🏻♀️内里保持滑嫩爽脆嘅口感💫盐烧嘅调味，令鸡肾更加鲜美咸香😽🍗盐烧鸡髀软骨串鸡髀软骨串结合咗有嚼劲嘅软骨同鲜嫩嘅鸡髀❤️既酥脆又惹味，佐酒一流🍻🍡自家制免治鸡肉棒鸡肉捧内有粒粒爽脆软骨同柔软鸡肉，比例刚好😋配上蛋汁同月见汁，令人一试难忘💭🐟烧白鳝外间较为少见嘅烧白鳝，外皮烤得酥脆香口👄咬开系鲜美多汁且无腥味嘅鱼肉🎉口感相当丰富，诚意推介👏🏻🥓烟肉荔枝卷厚切咸香烟肉包裹住清甜多汁荔枝💦有助中和肉类嘅油腻感，味道层次令人有惊
🔸炭番 SET（$528）
1 浏览
0 赞好
0 留言
♦ 前菜 ♦
🥗蕃茄野菜沙律
沙律菜新鲜爽口👍🏻配上酸甜蕃茄同沙律醋汁，相当开胃🙆🏻♀️
0 浏览
0 赞好
0 留言
♦ 佐酒小食 ♦
🦑唐扬鱿鱼
鱿鱼色泽金黄，而且炸得酥脆干身💋食落肉质烟韧弹牙，亦唔会过分油腻，值得一试✨
5 浏览
0 赞好
0 留言
♦ 串烧 ♦
🐥盐烧鸡颈肉
鸡颈肉经过烤制后，外层微焦，充满炭烧风味💥内里则口感嫩滑、肉汁丰腴🥳搭配上适量盐调味，更添滋味🫶🏻
3 浏览
0 赞好
0 留言
🐔盐烧鸡肾
鸡肾经炭烤后，外层同样略带焦脆💁🏻♀️内里保持滑嫩爽脆嘅口感💫盐烧嘅调味，令鸡肾更加鲜美咸香😽
1 浏览
0 赞好
0 留言
🍗盐烧鸡髀软骨串
鸡髀软骨串结合咗有嚼劲嘅软骨同鲜嫩嘅鸡髀❤️既酥脆又惹味，佐酒一流🍻
1 浏览
0 赞好
0 留言
🍡自家制免治鸡肉棒
鸡肉捧内有粒粒爽脆软骨同柔软鸡肉，比例刚好😋配上蛋汁同月见汁，令人一试难忘💭
3 浏览
0 赞好
0 留言
🐟烧白鳝
外间较为少见嘅烧白鳝，外皮烤得酥脆香口👄咬开系鲜美多汁且无腥味嘅鱼肉🎉口感相当丰富，诚意推介👏🏻
0 浏览
0 赞好
0 留言
🥓烟肉荔枝卷
厚切咸香烟肉包裹住清甜多汁荔枝💦有助中和肉类嘅油腻感，味道层次令人有惊喜😇
7 浏览
0 赞好
0 留言
🐷豚肉芦笋卷
豚肉口感鲜嫩🎊芦笋嘅爽脆同猪肉嘅甜美配合得恰到好处，令人回味无穷💟
0 浏览
0 赞好
0 留言
🧀烧芝士年糕
芝士年糕外层微焦，内里软糯烟韧😃搭配半融化嘅芝士，奶香十足～
1 浏览
0 赞好
0 留言
♦ 饮品 ♦
🍊果实酒（蜜柑）
味道香甜清新，且散发住浓郁嘅柑橘香气，口感柔和易入口🎖️
张贴
