ふわふわ珈琲

营业中

休息中

铜锣湾一间只坐得下5个人的小店。这里选择手冲时，咖啡师采用的是法兰绒滤布。法兰绒滤布是由三片法兰绒布缝合而成，密度比一般滤纸高，能够更顺滑地提取咖啡的油脂，使咖啡呈现出圆滑的口感、明亮且柔和的甜度。我们试了两杯冰手冲：- Daikichi Blend，烘焙度较高的咖啡，但用法兰绒滤纸更好地提取出深焙咖啡的甜感。- Ethiopia，非常有层次的一杯，入口先是浓厚的酒感，犹如在吃Rum酒提子干奶油曲奇。♻️最重要的是，法兰绒滤纸是环保的，因为它可以清洗后多次重复使用！