温野菜 (海港城)

营业中

休息中

话说一个晚上，两头食肉兽四出觅食，其中一头领著说吃甚么野菜，余下那头吓得不知所措，却又无奈地紧随其后。食肉兽卒之走到了一间名为温野菜的餐厅，单看店名还以为是素食餐厅。事实上，餐厅是以提供各式由日本新鲜直送的肉类、食材而闻名。为了一次过可以试多一些，食肉兽叫了很多不同种类的肉，交错尝试。牛肉有佐贺黑毛和牛西冷、鹿儿岛黑毛和牛肩脊肉、澳洲和牛肩脊肉。相比之下，的而且确日本牛的霜降雪花肥牛较佳，油花均匀，纹理清晰，只需涮一涮，在短短十秒之间已尝到极品和牛，香软嫩滑集于一身，牛肉可以在嘴里化开来，超然的美味! 同是和牛品种，澳洲货始终差之千里，肉质实了些，牛味亦差了一截。豚肉包括熊本豚梅肉、熊本豚腩肉、丹麦豚梅肉。日本豚肉涮完后，腍滑得来有质感，鲜香丰腴，肉汁也多，沾了汤汁一起吃，劲惹味! 在较爽的梅肉与较腍的腩肉之间，小人偏爱前者，贪其爽得来有嚼劲。丹麦的豚梅肉算是中规中矩，不靭，但肉味确实不及熊本豚肉那么突出，需要蘸点酱汁同吃。这里的汤底是各自一锅的，不必众人争拗。在多款汤底的选择下，小人要了北海道咖哩汤底。日式咖哩本就不辣偏甜，以它来涮肉为的是增加食味及少许刺激感，况且浓汤更能突显肉之鲜