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2023-03-02
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自从日本返嚟之后成日挂住啲鹿儿岛和牛 有次行过见到呢个套餐都几抵食 一个套餐有齐多款牛嘅部位最啱我哋呢啲牛控❣️牛匠极上盛合 $468有齐10个部位 一眼见到就即刻想嗌💘仲要每款有两片 两个人share啱啱好🥢严选封门柳🥢极上一口牛🥢盐葱薄切牛舌🥢厚切特上牛舌🥢安格斯牛小排🥢盐烧牛肋骨肉🥢精选牛五花🥢精选牛胸腹肉🥢日本A4鹿儿岛牛肋骨肉🥢日本A4鹿儿岛牛肩肉首先将牛脂肪系石板上热溶 大概4-5分钟等油脂足够先唔黐底㗎一口牛油花细密 一口一粒 小油但唔腻 食得好过瘾至于厚切牛舌劲有咬口 十分烟靭 点啲生姜芝麻汁 生姜香怖满整个口腔 加埋芝麻粒嘅口感 相当有层次最重头戏当然系两款鹿儿岛嘅A4 软绵绵嘅肉质 油脂分布平均 入口即溶彷佛好似棉花糖 略略点下果味汁 微果香令味觉更fresh❣️生菜蒜片谂住用生菜包蒜片同烧肉嚟食可以减低罪恶感但原来蒜片烧香左仲好食 烧完脆皮外层好似食紧零食咁 好正❣️味素饭&汤&温泉蛋 +$38(追加)净食肉边够㗎 所以追加左个rice set店员讲解食嘅时候将只温泉蛋加落味素饭中间 再吉穿捞埋一齐食 蛋黄液均匀涂满每粒饭粒
牛匠极上盛合
$468
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❣️牛匠极上盛合 $468
有齐10个部位 一眼见到就即刻想嗌💘仲要每款有两片 两个人share啱啱好
🥢严选封门柳
🥢极上一口牛
🥢盐葱薄切牛舌
🥢厚切特上牛舌
🥢安格斯牛小排
🥢盐烧牛肋骨肉
🥢精选牛五花
🥢精选牛胸腹肉
🥢日本A4鹿儿岛牛肋骨肉
🥢日本A4鹿儿岛牛肩肉
首先将牛脂肪系石板上热溶 大概4-5分钟等油脂足够先唔黐底㗎
一口牛油花细密 一口一粒 小油但唔腻 食得好过瘾至于厚切牛舌劲有咬口 十分烟靭 点啲生姜芝麻汁 生姜香怖满整个口腔 加埋芝麻粒嘅口感 相当有层次
最重头戏当然系两款鹿儿岛嘅A4 软绵绵嘅肉质 油脂分布平均 入口即溶彷佛好似棉花糖 略略点下果味汁 微果香令味觉更fresh
生菜蒜片
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❣️生菜蒜片
谂住用生菜包蒜片同烧肉嚟食可以减低罪恶感但原来蒜片烧香左仲好食 烧完脆皮外层好似食紧零食咁 好正
味素饭+汤+温泉蛋
$38
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味素饭+汤+温泉蛋
$38
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❣️味素饭&汤&温泉蛋 +$38(追加)
净食肉边够㗎 所以追加左个rice set店员讲解食嘅时候将只温泉蛋加落味素饭中间 再吉穿捞埋一齐食 蛋黄液均匀涂满每粒饭粒 湿润嘅饭粒再加少少豉油 系简单又好味嘅日式家庭料理
汤乌冬
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❣️汤乌冬
方形嘅乌冬面超级滑口 shu一声就食晒昆布汤底都几甜 食完个面都忍唔住饮晒佢
生匠彩虹水果茶
$68
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❣️牛匠彩虹水果茶 $68
Menu上吸睛嘅示意图 点知嚟到更有惊喜底部放满莓类火龙果果粒 仲有香橙片🍊西柚片 最意外系面头3枝菠萝串 唔系平时喺街入唔到𠮶啲罐头菠萝🍍竹签吉住方便可以成枝拎起食 做法超贴心
❣️芝土奶盖四季春 $38
呢个真系劲推 奶盖同茶做到1:1比例 浓郁芝士奶盖微咸超creamy 同清淡嘅四季春有强烈嘅对比平时行过想饮肥水绝对可以on the list
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