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2016-03-19
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铜锣湾日本食肆林立，而且很多幢大厦都全层餐厅，选择很多，最深得我喜爱，今次和妈妈经过L square ，便直接从地下广告牌选了火山烧，因为它卖点活水产烧烤串烧＋放题！到达时，现场和座位旁边都有一幅幅色彩缤纷日式图腾壁画，感觉好有活力！因为已经Full Booking,所以店员只能安排非烧烤位置 ，即是下单后，直接让厨房烧好出来。虽然不能自己玩玩bbq会失望，但后来觉得不用沾上烧烤味亦不错。饮品（＋$20/位） 推介！可以＋30选择两款日本麒麟和朝日啤酒，但我选择更抵的$20非酒精饮料任饮 ！除了汽水，竟然还有健康工房原枝饮品，真系饮两枝都回本，而且最适合烧烤，可以清清热气！点了山楂苹果和竹蔗芽根海底椰，好饮！樱之贝海鲜盘（另加$96/位）妈妈喜欢烧海鲜，所以便加了海鲜拼盘，份量都不少，包括鲍鱼、翡翠螺、扇贝、青口、蚬、蚝。整体中等、但我最喜欢烧鲍鱼，因为够大只，好厚肉，啖啖肉呀！其他水产烧烤上碟时热腾腾，又香口又鲜甜。 可惜未能坐烧烤位，因为见到邻座的海鲜是以海鲜船奉上，全部海鲜会放在冰块上面，保持新鲜之余很特别。肉类我们放题的主打，主要分宫崎牛肉、鹿儿岛豚肉、土佐鸡肉。相比豚肉，我觉
饮品（＋$20/位） 推介！可以＋30选择两款日本麒麟和朝日啤酒，但我选择更抵的$20非酒精饮料任饮 ！除了汽水，竟然还有健康工房原枝饮品，真系饮两枝都回本，而且最适合烧烤，可以清清热气！点了山楂苹果和竹蔗芽根海底椰，好饮！
饮品放题
$20
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妈妈喜欢烧海鲜，所以便加了海鲜拼盘，份量都不少，包括鲍鱼、翡翠螺、扇贝、青口、蚬、蚝。整体中等、但我最喜欢烧鲍鱼，因为够大只，好厚肉，啖啖肉呀！
鲍鱼
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肉类
我们放题的主打，主要分宫崎牛肉、鹿儿岛豚肉、土佐鸡肉。
相比豚肉，我觉得牛肉更出色。我点了不少宫崎牛肩肉，质素很好，雪花分布平均，不会过肥，所以入口即融，值得Encore，不会太饱肚!
宫崎牛肩肉＆菠萝
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金菇肥牛卷
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豚肉汉堡
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叉烧
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牛柳粒
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鸡翼
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烧鸡
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鸡皮
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叫了好几串野菜平衡一下、果然最得我心，款款都唔干身！鸡肶菇烧得很juicy, 软淋适中，加上本身已淋上甜甜嘅烧汁，所以味道好突出！亦好惊喜竟然会有翠玉瓜，我第一次尝试烧黎食，原来更「锁水」。
另一个相近就是烧茄子和鲜冬菇，除了表面有炭烧香味，两者里面都很多汁、不会干。但因为用竹签烧茄子，份量未算多，如果茄子可以原条上就更惹味啦！
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鸡肶菇
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芝士年糕
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题外话/补充资料：
餐厅有两层，空间算大，但建议预先BOOK台，以留烧烤位置会更好玩！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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