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2016-02-23
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就在日式烧肉市场正被韩式烧肉慢慢取替之际，各大日烧店也悄悄进行了改革。在盛八的选择不多，但吃得到出色的材料，想不到宫崎也在调整步伐，迈向调整食材质素这方向。无可否认韩烧的材料很多都不能跟日烧比，光是和牛一项已经把韩烧打败了，可惜大多放题都没有提供和牛，令战况很紧凑。收＄３００以下的宫崎却反传统，提供和牛放题，此外还有走地鸡跟黑豚肉，难道已立定决心想当放题界的大喜屋吗？宫崎一如以往都在设计上花了不少心思，令人吃过一次就记得餐牌的设计附上图片，简单易明八色五花腩一改以往的风格，变成４种猪肉，４种鸡扒以往的最爱山葵，胡麻，黑蒜浓烈的味道都不见了，味道却回归原始，鸡扒的肉质非常弹牙而且厚度十足，所以肉汁保存得很好，只要烧得小心点，皮脆肉嫰一点也不难猪肉的厚度一般，不过烧完算是香口号外叫了一些刺身，可能不算是店家强项，件头细之余肉质一般，但没有浓浓的雪味却是值得一赞只有汽水跟茶，对于我来说就完全没有选择的余地了这家店的牛肉可说是非常一流，左上角最出色的是牛胸腹，雪花纷飞，卖相最像和牛，入口即溶而且富牛油香，非常出色！薄牛系列则比较多油，跟猪肉一样，很易抢火烧焦，转边的时候小心手！不过如果火候控制
就在日式烧肉市场正被韩式烧肉慢慢取替之际，各大日烧店也悄悄进行了改革。在盛八的选择不多，但吃得到出色的材料，想不到宫崎也在调整步伐，迈向调整食材质素这方向。
无可否认韩烧的材料很多都不能跟日烧比，光是和牛一项已经把韩烧打败了，可惜大多放题都没有提供和牛，令战况很紧凑。收＄３００以下的宫崎却反传统，提供和牛放题，此外还有走地鸡跟黑豚肉，难道已立定决心想当放题界的大喜屋吗？
宫崎一如以往都在设计上花了不少心思，令人吃过一次就记得
餐牌的设计附上图片，简单易明
八色五花腩一改以往的风格，变成４种猪肉，４种鸡扒以往的最爱山葵，胡麻，黑蒜浓烈的味道都不见了，味道却回归原始，鸡扒的肉质非常弹牙而且厚度十足，所以肉汁保存得很好，只要烧得小心点，皮脆肉嫰一点也不难
猪肉的厚度一般，不过烧完算是香口
号外叫了一些刺身，可能不算是店家强项，件头细之余肉质一般，但没有浓浓的雪味却是值得一赞
只有汽水跟茶，对于我来说就完全没有选择的余地了这家店的牛肉可说是非常一流，
左上角最出色的是牛胸腹，雪花纷飞，卖相最像和牛，入口即溶而且富牛油香，非常出色！薄牛系列则比较多油，跟猪肉一样，很易抢火烧焦，转边的时候小心手！不过如果火候控制得好，也是不错的快熟选择。
牛舌需要多多翻转，以免黏网，虽然薄，但牛肉香却是那么多种之中最出色的，而且弹牙得很！
猪肉的特色是大都非常肥腻而且抢火，如果喜欢看火舞动的朋友记得多点！另外要小心名字普通的辣味薄豚，非常辣！
寿司不算一流，但没有偷工减料，饭跟配料的都刚好，只是件头略略大了点
岩手县直送的仙境纯情豚，卖相是梦幻，非常薄，猪肉味香浓而且没有北方特有的猪臭味，两边烧一烧就可以吃！
看著清酒煮蚬中的蚬极速开盖就觉得很有趣！清酒味也颇浓，为蚬肉提供了最佳的点缀张贴
